【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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# \( m" z  a+ N% S! b, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ i, M: L3 f% N; Y' C

金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 8 C  ^* E  H  X" |& ?: `3 ~1 A8 I8 ltvb now,tvbnow,bttvb勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金公仔箱論壇% `- M* l$ y- Q6 A3 | 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 , A6 k& T$ U8 N1 |- q5.39.217.77出國伴手首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 _( e/ `$ ~& C3 k$ z 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜9 [0 r! H0 `* ~! a2 v' @* {; j# _ 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的7 \. H" ^+ ^# q- | 口感香氣。加入的食材不同，就能做 2 Y& V0 F4 y+ D出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 $ x* m0 X7 b5 _巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 r) I2 p: l* K 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與公仔箱論壇& _+ D% J$ ?( N: n& p( T 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， ! e6 D9 Q  W5 E& k3 O: Q+ L2 V同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，9 Y% P+ d# b+ ]" f 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊6 A+ ?: m* X" l2 \0 _) W) ?1 B 接一塊。$ Z) X& Z; T6 h" a9 W$ g' ~

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 4 |5 Z# W( K8 I4 Q5 b6 n0 _公仔箱論壇冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，5.39.217.77* W: F% a1 `% I( |( A' _ 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅" T+ l9 s! M" Q, T 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， ; k" W* R- L3 C& I5.39.217.77口感QQ層次豐富。 ( z: k) o& h* z5.39.217.77 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗tvb now,tvbnow,bttvb" P4 w* K) P+ ^9 ^# M' T 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得tvb now,tvbnow,bttvb; n, U& V* }. Q% L3 C 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新5.39.217.77; `6 w# e: o( k 鮮最佳賞味期。 + o4 M6 U' k2 |9 h5.39.217.77 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 + l- a# M1 I6 v6 Q6 Z公仔箱論壇密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 * x6 q. l: v/ P9 y# s公仔箱論壇最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃3 s$ |+ ]" f# }8 T% ]6 Q' [9 b 一口就能有好心情。 ( ?$ o3 v+ S; {1 q! e! [. L公仔箱論壇

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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/ U2 A; g4 y. s' W, e3 K　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。公仔箱論壇& U* T4 I4 p; z3 x4 B9 P

* R6 K( N" w; n) [/ q! I9 ^3 _　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。tvb now,tvbnow,bttvb4 v7 D  N. D- X
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在