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! v" c1 i! ]' M; i/ ]' Htvb now,tvbnow,bttvb材 料4 k, o- y1 ]5 W k
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# \+ t3 t# Z$ z
. j, \$ ~! R2 F2 N! l/ b, T) G ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- E8 S: S' P( P9 U+ J( F
調 味 料公仔箱論壇: A0 l& J0 u' B9 c9 M* x
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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# l' t) d L- }! c8 t3 [5.39.217.771. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。 公仔箱論壇9 u) C4 v+ C6 X
6 ~3 P! r6 ? v6 _: ]. e2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。
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貼 士
* y+ \- e' H: B1 J* `公仔箱論壇腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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