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公仔箱論壇, _; c- B8 G* l2 c
材 料
/ V% G/ J# m# e3 _( }- Xtvb now,tvbnow,bttvb白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 A; M9 t+ @2 a% h4 h ^: S
, Y# Y# H9 ^' [- V: M1 z7 @ ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- W1 F' B7 Z: K; X# q
調 味 料
8 I, e0 J0 a/ [公仔箱論壇薑 汁 1 茶 匙 、 甜  醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 - k* p# }" C6 r3 c, z6 A
' a( I! Z- {* b公仔箱論壇5 k, y# R0 S# Q3 e3 z" j8 X+ \# H9 {
 公仔箱論壇/ P' x3 r$ t6 o4 ^' d; m8 L8 p
- j. d, U3 ]9 E+ W0 y5.39.217.77做 法
- g& |9 [* O0 A3 Z& E5 W' ?5.39.217.771. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹  後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 _0 ^2 i8 c; _
" e0 P$ E6 a9 Y+ w. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。
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1 d: L" b# @& etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。
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4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。
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貼 士
4 d$ Z) V: V3 \3 F$ b/ P& i5 c. o3 ^' s公仔箱論壇任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 t! L6 s* v1 }# D
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發表於 2009-2-9 12:41 PM
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