. _/ O2 r6 u( x3 u& m5.39.217.77: N% U8 U% E ^" {4 ?; K* o' J
: Z. W* n% [7 T' W* B% o2 ^
材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ c) y8 c( i N( V: b
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 5.39.217.77/ m/ w* u0 Y+ L/ ]& V" ~
. r. m2 P# J, c0 ]公仔箱論壇
$ S: f0 X( I6 C1 p$ j) K) V- O5 T7 r7 d公仔箱論壇醃 料
$ P3 N r0 A: w" c1 }$ z8 W5.39.217.77生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
3 m1 u! v$ [ x: e C) `+ S8 O5.39.217.775.39.217.779 D% H5 o! [3 s {$ j* v' P$ r
4 G8 i" P7 [9 K- [3 h
調 味 料
& \1 u& G3 q# L; E# Y6 v茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
8 Q: ~ g5 b$ J- B+ B e5.39.217.775.39.217.77" C0 N l/ P: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) l# s7 n. _+ J+ H. L6 t
! I6 H+ n K; ^! U4 ?8 @4 B% O2 m公仔箱論壇5.39.217.77$ }) a# T! x8 m& S4 b7 r: @
做 法
# u. V$ `- {! x公仔箱論壇1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 5.39.217.770 A7 I9 F+ f! F
: M1 N3 H! M6 u* X公仔箱論壇2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 公仔箱論壇) }; ?% p. E Q2 c: X
1 \* Q" o+ j' x( k* ]9 g% E
3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
7 u# ?' D2 G7 F+ k' n |* n公仔箱論壇1 X1 w% F, j6 x# H {
4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
3 ?& M% H/ o/ d) b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, o% a: ^$ K$ j5 ^
5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
, _! Y; C5 t9 q5.39.217.77
( g% S9 \$ U4 l ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 e3 V5 v7 L7 O) a
 5.39.217.776 f" o4 k u* g; F5 ~2 O
6 J0 l; ~- H0 i: k, l; K) [貼 士5.39.217.77# \. D# n" B9 R8 @
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
| 