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8 d- L+ [! u- a% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5.39.217.77/ j6 g5 T, q1 C2 e
美 國 西 冷 牛 扒 2 塊 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 橄 欖 油 各 適 量 、 新 薯 6 隻 、 茴 香 籽 碎 1 茶 匙 、 椰 菜 仔 6 個
& ?4 O" G( D" M2 n! H' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ E! Y, @# w4 v" q' i5.39.217.77紅 菜 頭 2 個 、 蒜 頭 （ 連 皮 ） 3 粒 、 薑 （ 連 皮 ） 20 克 、 雞 湯 1 杯 、 白 酒 1/4 杯 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 凍 牛 油 粒 20 克 、 鮮 百 里 香 葉 /   茸 各 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb" C2 X5 v$ F' G0 O5 \ ]
7 t8 q/ d c- W: m( z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _( J! R8 i2 x
做 法tvb now,tvbnow,bttvb- r* r% O$ Y# P/ ^* I$ `( j
1. 將 紅 菜 頭 、 蒜 頭 及 薑 放 入 焗 爐 ，  上 錫 紙 以 220 ℃ 焗 1 小 時 ， 取 出 後 去 掉 外 皮 ， 然 後 放 入 攪 拌 機 ， 加 少 許 水 打 爛 成 碎 粒 。
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- \# K5 [/ r7 r! G3 C3 J* [2. 新 薯 洗 淨 後 抹 ， 切 開 一 半 ， 放 入 大 碗  加 鹽 、 黑 胡 椒 碎 、 茴 香 籽 碎 及 橄 欖 油 撈 勻 ， 然 後 放 入 已 鋪 上 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 切 口 向下 ， 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 焗 20 至 30 分 鐘 後 上 碟 。 椰 菜 仔 放 進 鹽 水 中 烚 熟 後 上 碟 。 + x9 {9 l G+ B
2 g' K* b% X$ N4 o* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 平 底 鑊 燒 熱 ， 用 少 許 橄 欖 油 爆 香 茸 及 鮮 百 里 香 葉 ， 當 茸 軟 身 ， 可 加 入 雞 湯 、 白 酒 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 煮 10 分 鐘 ， 倒 入 攪 拌 機 與 （ 1 ） 一 起 攪 碎 的 醬 汁 ， 如 太 稠 可 加 適 量 水 調 稀 。 ! R. g' ^/ J) `; y. J" C$ T
2 `- Z6 X/ C# P! O N+ }5.39.217.774. 牛 扒 用 鹽 、 黑 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 捽 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 坑 紋 烤 鍋 上 ， 先 以 大 火 煎 封 兩 邊 ； 再 轉 中 火 每 邊 煎 3 分 鐘 至 五 成 熟 ， 盛 起 攤 10 分 鐘 後 上 碟 。 6 T1 T4 Z4 K8 S/ J9 U$ x1 Y" \$ Q
' \3 `0 p$ u B; \公仔箱論壇5. 將 （ 3 ） 回 鑊 加 熱 至 剛 滾 起 ， 熄 火 後 放 入 牛 油 粒 攪 拌 至 溶 掉 ， 淋 上 牛 扒 面 即 可 。0 f: P% x t' I' I% T
8 R; V6 p% o |9 d5 r公仔箱論壇公仔箱論壇# v2 }- f0 {, H! G1 X
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! A' ?: P; z* f7 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! j! g0 {* C4 q/ C
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貼 士
& n/ r3 W. q% ?# q5 t R$ j' O @' F紅 菜 頭 色 澤 艷 紅 ， 處 理 時 最 好 戴 手 套 ， 可 避 免 染 紅 手 指 。 |
發表於 2009-2-6 01:14 PM
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