 5.39.217.775 z q7 i1 T) n9 z, i
; R6 S' M7 g6 M* e公仔箱論壇1 {! I0 t1 Q6 u* ]9 ~3 d
材 料
# u+ G# b' h, a5 @* K! c. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 6 隻 、 用 剩 蝦 頭 蝦 殼 、 上 海  1/2 個 、 洋  1 個 、 唐 芹 粒 少 許 、 牛 油 1 茶 匙 、 水 8 碗 、 雜 菇 4  、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 鹽 適 量 、 上 湯 100 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 少 許
( @6 q! t/ K5 w2 a0 T) q
# o. z* V# c2 n5 k5.39.217.77
; y9 D1 F& R" e& Z' j生 粉 水
- A+ O/ q7 K" R8 q/ }生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 湯 匙
3 [: `* }3 m, I5 I6 Y' i5 _; Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& ?7 H- s4 k* c) e' j
- @% L: J9 y# d1 }( ]4 S4 o/ I; n做 法
# |% l2 W G' R8 d# t+ }: x& ]3 y5.39.217.771. 蝦 仁 、 蝦 殼 、 蝦 頭 及 雜 菇 分 別 洗 淨 ； 洋 洗 淨 後 切 絲 ； 上 海 以 鹽 水  水 20 秒 ， 即 放 入 冰 水 過 冷 河 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" f7 f/ f7 Y u# c1 G
公仔箱論壇/ `# F" j( n4 r9 ^9 s: T
2. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 蝦 頭 、 蝦 殼 及 洋 絲 炒 至 收 汁 ， 再 下 黑 胡 椒 碎 及 水 ， 用 大 火 煮 成 1 碗 湯 ， 隔 渣 成 鮮 蝦 汁 備 用 。
; J, |! X1 Y/ H$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# {. V' v- v3 k# B1 E, d+ x& F/ Y$ ?
3. 煮 滾 上 湯 ， 放 入 上 海 灼 一 灼 ， 撈 起 鋪 上 飯 盒 。 p0 Y% G! y! Q+ G' W3 K# R
4 l( Q4 C! X5 @9 H) W+ }2 r0 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 起 鑊 中 火 下 蒜 茸 ， 煮 溶 牛 油 ， 下 雜 菇 略 炒 ， 下 鹽 及 蝦 汁 炒 勻 ； 放 入 蝦 仁 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 下 唐 芹 粒 炒 幾 下 便 可 淋 上 上 海 ， 飯 盒 便 做 好 。
8 z! h% O1 D, [% T9 C9 u8 N5.39.217.77
5 t- z, [* y. V$ W6 P; K' F. i8 b5.39.217.77
4 z9 `) C4 C" W* K' G0 @
/ `+ k- o! }$ Y Ntvb now,tvbnow,bttvb! ?; S8 r. m4 W: B2 x1 n
貼 士( D, \2 ~" p" w r F6 H
煮 蝦 汁 前 將 蝦 殼 用 攪 拌 機 攪 爛 ， 煮 成 汁 後 隔 渣 ， 蝦 汁 會 更 幼 滑 。 |
發表於 2009-2-5 01:19 PM
| 