 公仔箱論壇3 ~# E* {3 N: f1 i; b7 B
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材 料
( x. ]" [2 C( s% q, v" ^( S6 R Ztvb now,tvbnow,bttvb芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ）
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芥 蘭 調 味 料4 x) J; F, o6 I9 k* w$ p- Q1 R' n. x
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- g& F' @! V7 s# x% s
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1 E4 i _) `" C2 K) Z" R! O+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷 魚 調 味 料( l& z3 v7 q+ f$ O
鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許
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5.39.217.77 R7 m2 E% R! H! B
做 法5.39.217.77% `8 K; ^/ A7 ?# ~: M
1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K7 k3 m% i f7 k4 p' D
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2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。 * ~7 F: i! ^% T1 N/ J$ F3 B
/ M3 g: B0 l7 F& p0 g# X( V/ H6 T公仔箱論壇3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。 6 H) X; w2 N8 P1 f2 Z
+ e6 X4 `2 Z5 X- G1 Q公仔箱論壇4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。' K3 h3 d! \0 Y! D
! F) L% N4 B+ {% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F" G3 `, z, T3 U& [ i( u3 btvb now,tvbnow,bttvb貼 士7 T* f3 {# @( j: F
芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
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