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0 X! J: K$ y3 y. z( ^3 Q" w1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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/ k) U5 l) x2 z% j- g花蟹 1隻
5 b) H; ?& l/ B9 E. N- ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 100公克
\8 L6 H. C, J' s8 P7 @- }0 |" f8 _公仔箱論壇紅蔥頭 30公克
$ ^# R7 L& R2 G3 H% F5.39.217.77辣椒 1根 " o/ w* o9 {. z0 R8 f5 |' ^& e
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【調 味 料】 4 ^0 ^, ~# |* {3 A
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A. 太白粉 2大匙
/ R9 f; ?- G. D+ _tvb now,tvbnow,bttvbB. 鹽 1/2茶匙 3 b6 ~8 V) T1 @: s' A6 J
雞粉 1/2茶匙 1 l; U$ K4 D! {+ q) Y
細糖 1/4茶匙
0 h8 E4 _0 F f/ K0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# \5 g/ C+ r4 P
紅椒片 適量 7 S/ } m: u5 y' A/ H/ N
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【做 法】
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1 a. J0 q) q( ]5.39.217.771.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。公仔箱論壇7 m& a% G# p( J7 s
; [; U2 [; I1 k _/ {2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb" V; [/ D/ [$ r6 o e+ c- c
2 R7 G# \6 |5 ~# m9 a5.39.217.773.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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