轉貼:一般印度式咖哩內主要香料tvb now,tvbnow,bttvb" Q. x. q0 T8 G! I$ l* G3 I
一般印度式咖哩內香料包括：# p. V b' ]6 l4 Y9 ^( T
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, [2 _2 C5 V9 E' ]1 J公仔箱論壇胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、4 U1 P- U9 j* n) S7 f/ I# D
葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、
& ]4 d, t% G6 s! _6 z3 x0 p5.39.217.77(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、
1 G* M) g" Y7 ?8 E蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、
5 |- S. P2 C# h h5.39.217.77荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、
3 j: z" c, n3 T; C薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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, J3 t4 u0 K/ p% X* R0 P2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 V* j4 |, i7 x3 E$ S
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6 i! S- l: Q" G' ]- M& y若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
/ V8 E: V$ d2 i/ R因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓公仔箱論壇 L, Z/ C( P+ y# {8 I
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4 W4 ] {* W; C" a1 f& t( u公仔箱論壇建議你一些配方吧！
1 I' `2 o Q `! b/ u【咖哩粉一】
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% c4 w. b2 Y* t胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙5.39.217.77* O# o7 e% C+ v l
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙) s- N5 ^( {+ v1 N, O/ D
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# f( ~1 k9 `% K黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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. f$ x/ W' _- I9 {3 y& u" M( }辣椒粉1/2餐匙公仔箱論壇( Q, x( }5 S9 \' T
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【咖哩粉二】5.39.217.77+ x7 r6 w/ X' C+ m+ }9 |- z% E; L
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙
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小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙公仔箱論壇5 U' p: w; ^4 C$ @
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2 q8 [6 r2 r+ f; S7 w* I( ^ Q公仔箱論壇黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙1 s- @5 ]7 d$ S! _
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辣椒粉1茶匙
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參考資料
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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