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: Q c! ~* j, p, j7 Z" R5 g公仔箱論壇海风，残阳，渔夫厝。2 J6 @/ y8 |' B6 E
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0 F, |' }; p( G7 e5.39.217.77生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。* b: X, e: {. n2 D; O, C, e4 a
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。! m ~- v* N8 F7 j6 f
4 B0 |+ W0 ^' w) n+ S' R2 j: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。公仔箱論壇+ c; @6 X" q" b# e
0 D" F2 d6 Y9 h n9 ?1 k9 Q, r大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& p9 I. {' Y8 L" R5 A
$ i8 [: P$ v s$ {5 h1 I公仔箱論壇两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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& Z; V" E. r5 o7 c+ T- Itvb now,tvbnow,bttvb在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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" g+ \1 |" u8 u9 y6 H2 {公仔箱論壇厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。1 |" e+ s9 _( [; D( L6 Z. [
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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( E6 T7 J- z5 F( m+ r放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。: f) O# m4 w, m
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。公仔箱論壇4 g" i# t# O1 I* `' _0 z; ?4 I
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。5.39.217.77/ A9 x) X/ ~- u D. }" D. R% J
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。6 X' w* i I w
7 O' |# t7 @# D& d ~7 T, {鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。; H1 b3 e9 U5 C# |% W4 a
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。* g9 r1 ?0 l3 `' h( A
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。公仔箱論壇: _) |) a" f- r; O
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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( B P" t& o5 D3 @* i5 P想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。* R5 n; b6 L9 y* k% f& K, ~- D
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。5.39.217.77- @5 v. L! X* W4 p
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。公仔箱論壇- Q. u. V; ^1 U1 o- i, t- k
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^6 z" Y0 U1 [, o& |5 h; m
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。5.39.217.775 n* e/ b) c+ e0 U# }* p; e* j6 @
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2 ~; h- E2 V6 G5.39.217.77渔夫厝旁，有个小庙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y6 C8 f. m- H
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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, _, b# ]9 [* j$ P+ j- n, [拿咸蛋黄炒，也很香。5.39.217.77( \; E; W" A% G' m
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8 I( E- u! @& l' C! O" F3 Otvb now,tvbnow,bttvb传说中的头水紫菜。& l8 W* m/ v# x+ f$ U
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。tvb now,tvbnow,bttvb* N9 l( s7 z y7 m% e$ z
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这个鱼，叫做黑包公。 公仔箱論壇' e x; h, m9 L S4 P2 L! X+ Z! \ d
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虾虽然普通，却是最新鲜的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& y/ v& f0 U/ P4 S N
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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, t9 K* A6 l0 D; K$ S- O8 l5.39.217.77这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 r3 P6 B, f, y3 n; D
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9 l' Q7 k! Z% p( L岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。5.39.217.771 h/ k" r" r& F: v% E! x8 a. o9 ^7 ]
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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