枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？+ E0 K& |7 {0 w. c
3 f0 ]# K6 D' Z( C8 D 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
% s' t" J" p7 {! ^9 ~tvb now,tvbnow,bttvb一、膳食纖維7 n6 x4 E& u3 m) m, |
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
, X6 h, Y) R( m9 f7 I1 z公仔箱論壇二、鐵
) W3 q. e" X, H3 s2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
+ n* C9 R3 m, Ztvb now,tvbnow,bttvb三、硒
- W' D4 s6 q0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。公仔箱論壇5 z q7 }& [0 b, y3 }$ ]7 F
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四、維生素A和葉黃素5.39.217.771 x0 ]) ?/ L. e* r0 C% v
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
4 B& _. ]" e) S/ B4 c6 X3 }2 Xtvb now,tvbnow,bttvb 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
. X% U8 u( n! B' O- etvb now,tvbnow,bttvb一、干嚼——營養最全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' ?) Z( p% p; g; V6 V
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
7 N# v }* h! n' s- Q吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 {0 M7 C I
6 x( \: \1 u4 D& b5.39.217.77二、枸杞菊花茶——養肝明目
4 k6 w/ i/ ~. ~9 X3 i3 H5 `老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
: y0 H' b0 X$ t2 q2 y吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。5.39.217.77+ e) Z) M+ w! M% N& \0 d
三、枸杞大棗茶——健脾養胃
d0 ]# c" e3 O0 b* j7 _- d5.39.217.77此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。2 u+ O. ~4 o$ E0 o- p
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
# i: r$ Q" R; W6 B9 L2 }& r5.39.217.77四、枸杞黨參茶——增加免疫力! u3 @% `; Y/ r) H( h9 H/ U$ c
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
; y$ [; V3 ~* F1 A1 ztvb now,tvbnow,bttvb吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。5 ^$ |6 I$ l5 @
 五、枸杞燉肉——補血生精
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9 X# Y& h. y. G: e8 E2 O0 Y枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
+ S0 A0 ? p1 ~/ E8 |吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 J4 Z1 e8 _& I
六、山藥枸杞粥——開胃消食公仔箱論壇; M: u/ X+ k H" s! i5 o
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
: x5 b9 e; S% p4 ~公仔箱論壇吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
* l" m: A# y& t5 S! r 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
, N; j# k; D r% _3 f《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 ?& ^" R9 C
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
7 D4 s7 |; ~2 U5 H7 U5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。tvb now,tvbnow,bttvb4 d! x! R7 w8 ^, n" a B& T
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？tvb now,tvbnow,bttvb) ]6 ^6 i& p4 J" h% P* J+ t
真相：其實大家差不多公仔箱論壇) D8 \$ T" h* t8 j
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。5.39.217.77- j# @) {* Q( z( T
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。% w% W, N# ]2 B( K) f' {
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事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
d" r' X3 j3 l: Q- W1 Z2 a+ U1 s公仔箱論壇還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
( x" c- }. e2 {; D C8 k: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a" Y Q, _- E/ A1 T( _ U" s T
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。$ V. f4 D* r; h7 V$ N2 z) Z
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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一、濕熱體質的人
, Y$ q# b9 [( R+ M感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
- D4 N) t- [! x" y& i9 P* Jtvb now,tvbnow,bttvb二、脾胃虛弱的人
) @; D" {' Q9 R2 i6 _9 K2 ~, z1 L腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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