http://blog.yahoo.com/_LRILQMNAI2AXYSSOFTLFAXENG4/articles/1216945/index
* s( [5 m# t, X. k7 V U! _; y金桶牛油 125g公仔箱論壇# k1 ^5 y3 k3 E8 u
高筋粉 75g公仔箱論壇& D+ `# Q8 Y2 D: D" y
低筋粉 45g5.39.217.775 t- j+ Y' q8 d1 B" `* D8 S' j
粟粉 45g公仔箱論壇! M9 [* Q! l# f4 }0 K
糖霜 30g
' }6 j# C8 T0 v$ A$ e- |; f蛋白 1隻
" ^" D3 g. V3 a r9 Y% E5 D8 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- B, ?8 h( a$ I. |4 |
1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻
2 e) t' _8 G! A- _4 }' k7 f: i2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
" l9 |! n- X) i; F8 N4 i% z3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
7 C1 _8 V& x, o0 ^; E: G! I, ]公仔箱論壇4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)公仔箱論壇. r& F F9 ?! e( g+ R: G# I- a* j) v
& L9 D |$ K0 l3 H2 htvb now,tvbnow,bttvb**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉 |
發表於 2013-8-13 03:57 PM
| 