蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb: \3 V: _+ f- P6 ~
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材料公仔箱論壇6 l- ~" F- n) f% Z* f! x
A. 蛋白 140g
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& k) h) j* t9 P0 R- S糖粉 225g
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/ n' M1 _! O) {( @2 Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 15g& v* j( L5 M" F' M5 ^
B. 開心果碎5.39.217.77/ B3 H) R4 R/ T+ s9 c0 h4 c' x" c1 O
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)5.39.217.77' r: ?1 x( D, W. I0 j' ?
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作法：
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' [# s- V5 |8 }3 d9 k1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡- n4 l; X" k* H
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎0 s3 I6 Z7 t; L: h6 Q5 |
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘公仔箱論壇- X5 |4 L( f. x) ^* }, d/ C
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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