材料
# Q- B3 W. o$ B* e' A2 c9 n! rtvb now,tvbnow,bttvb 鮮雞 半隻（約400克）
. \, F4 B" b2 {* p5.39.217.77 油 1湯匙
. t" k* z9 \1 W; I0 G 豉油汁
2 w1 g3 v1 \( e4 O% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑（拍扁） 10克公仔箱論壇; \2 p! j9 c" T
生抽 1/2杯公仔箱論壇1 u( N! G0 ~8 V# x0 r9 I
老抽 1/4杯公仔箱論壇; Y! y* p2 H+ p" b7 B' q# C3 ^
冰糖（碎粒） 100克5.39.217.77$ ^5 T; V+ e8 ]1 |/ x. Q
玫瑰露 2茶匙5.39.217.77* t/ g! S! n1 e7 J5 v' X0 d0 d
清水 3杯. o3 V7 R! X( Q& a/ q
) T) g% h9 g, u& m1 i$ k1 D" ktvb now,tvbnow,bttvb做法4 ~) E2 c/ J; k# y5 L
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。5.39.217.77. M% x( u) U- Q0 R# h- @& ?
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。公仔箱論壇' I' i1 j( N0 c5 N# l( ?9 d
5 |! z' N% P+ X0 ]- M公仔箱論壇 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。8 m5 J8 W% s9 u; A) U! ^0 o
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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