材料
$ a" x5 i5 z M4 Z% f* b' ` Z/ K. l2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻（約400克）: M: p6 g4 [- V
油 1湯匙( j; K ^3 u+ z: R3 m8 z1 i
豉油汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 N/ q% o" {1 k- [! a
薑（拍扁） 10克tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 A- n# \0 \* B' i
生抽 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ g' g) m" f f
老抽 1/4杯
1 D5 m) ?( k% e$ Z" g8 _5.39.217.77 冰糖（碎粒） 100克
. M$ Z9 }8 V* @, N, t) E 玫瑰露 2茶匙
4 G+ m; P# Z c( [; D& f. D 清水 3杯tvb now,tvbnow,bttvb8 l! e' c* P. X- Q- ?0 O* ^
* H% K2 C0 L. G9 j5.39.217.77做法
9 n3 Z1 S1 |8 r$ D% Y# i g, F 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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. f5 a- l% T, o4 t' `1 c% g, A5.39.217.77 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。 _2 c. W9 H, n& s3 `
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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1 u. P+ h- j; s, o公仔箱論壇 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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