材料
# e0 i. {* z6 p' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻（約400克）
' B7 A% Z# ]# l- W/ J! F( d" w; wtvb now,tvbnow,bttvb 油 1湯匙
: X$ I% Q4 S7 m/ P% e9 N# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豉油汁
$ A* z; g$ {+ L; ztvb now,tvbnow,bttvb 薑（拍扁） 10克: {: d7 g0 N& }% M
生抽 1/2杯5.39.217.77+ n D9 c3 U6 f
老抽 1/4杯
6 ^0 r4 Z2 u! ~' i, v4 H1 G! E) V' k公仔箱論壇 冰糖（碎粒） 100克
) |$ S: U/ U1 w: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 玫瑰露 2茶匙
. W9 D2 `$ ^ Y p公仔箱論壇 清水 3杯tvb now,tvbnow,bttvb8 e+ Y+ @. ?5 m* \- {
8 r$ @) X$ A2 v w1 n" ]( B+ ~+ L做法. k0 Y" K% ?; ^4 b9 k2 r& b5 q
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。4 h3 b6 x1 `. k$ D9 `5 U
+ y! p2 G' [/ J# S% m( o 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。* T9 o' P$ H) ^+ c; o
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* o7 i s$ F; z) W5 D
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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