材料：1 v* G' D4 k0 s/ v
橙：600克
4 F1 N8 t U6 U4 b) \5.39.217.77檸檬汁或青檸汁：50克公仔箱論壇5 _/ A# S9 e, r$ Q
薄荷葉：25克* [/ r% W! d2 [: h
白糖：200克
6 q/ S: O6 h% w" Q$ `6 O' t麥芽糖：25克5.39.217.770 ~3 Q" y& O4 q( R
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Checklist：tvb now,tvbnow,bttvb; V- _( L% u/ ~/ P) H7 N: q+ [
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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( ^! b0 G" Z. R2 }公仔箱論壇2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。公仔箱論壇9 X, A- N. O; g. O N8 ]0 g
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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7 ~# u' |' c) x( u# o. ~0 m- P# J3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。1 g9 a: c9 @2 Z; w
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
7 q R( b, ^. ^, o7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。8 O% W, Q+ I$ R6 z0 W
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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