材料：
. u: f/ A& U7 G8 N. f: t+ M橙：600克
, G+ a$ W' f# ~3 n5.39.217.77檸檬汁或青檸汁：50克
/ }+ p/ w! y9 G: rtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉：25克
. c5 S6 @5 g/ D9 @% m- ^* `' Y白糖：200克
$ A2 A6 A/ O+ l ^' w* U公仔箱論壇麥芽糖：25克tvb now,tvbnow,bttvb1 z; p/ x# D3 y! V7 f4 p, X
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# J. y( K3 Y0 I) ^: l5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Checklist：tvb now,tvbnow,bttvb2 _* r" i1 J1 s- |" E6 T
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。公仔箱論壇1 P9 n* y' @' V ?0 V' w# M
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。tvb now,tvbnow,bttvb. {4 f& i! l" W6 Z: i4 E" m
* }2 K2 }3 R0 a y/ ^公仔箱論壇3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。/ L& h. j% A @3 G5 Y
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。公仔箱論壇/ W, n8 |9 w! A2 o& G( I& N5 z
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。tvb now,tvbnow,bttvb* K8 h4 c; h1 L, j- x3 u W
5 k& a$ E" D4 X+ U( v" @3 q3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
# l. i5 q( S+ y4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
3 h: E( d W7 \) Y/ ?# N2 w' O, T5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。5 c Z* ~, o& s1 o6 ?( `% Z
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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