材料：; O4 S2 V( t0 [! D5 O; @, r4 O
橙：600克% n+ W- U$ ]& V: b
檸檬汁或青檸汁：50克
, [$ J$ J8 Y) g$ X薄荷葉：25克, s: R L; |& x3 n9 Y4 L4 Y( l
白糖：200克tvb now,tvbnow,bttvb- @$ f& A% ]3 ]) T( d
麥芽糖：25克
5 b0 L, i4 c) n9 p: Q% @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& |0 Z5 R/ V ]
5 T3 I" ?8 G7 T2 N! M* z5.39.217.77Checklist：
" o5 l# F: m& E5.39.217.771 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- L% @, w% E* T$ B
) |4 o2 m$ p" Q& ]9 |4 B% O5.39.217.773 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。tvb now,tvbnow,bttvb9 y, }: w. |6 k1 L
) V6 S# T- n r& p) p6 u公仔箱論壇阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 e! s' s' X/ [
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。tvb now,tvbnow,bttvb9 P; H7 d) Z, w! e5 u+ J
$ u$ d# A) A/ g [5 L! t5.39.217.773 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 p4 F2 f9 U( F
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
6 f9 p, E/ S4 o, I0 z5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。5.39.217.779 Q) _: y5 M+ o% H
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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