材料：& b# P+ I/ l# Z6 m! T2 ^( u% {; m
橙：600克
, z- q6 b4 m4 c9 b* @檸檬汁或青檸汁：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C0 Y& M+ R: g$ ?3 S/ [$ ?
薄荷葉：25克公仔箱論壇" m2 ], r3 `7 c& c: X* Z
白糖：200克
[6 b! J" N1 z4 E( p! ztvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖：25克
; ^5 S4 A$ V; J2 Z% j" U- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! b( S2 F; A8 R6 Ptvb now,tvbnow,bttvbChecklist：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 D, T- c! \* P& J. T
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。) W4 Q" u+ [2 s8 U
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# [( K: c( ]8 e0 e2 ~% x8 p
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。tvb now,tvbnow,bttvb0 {) l; _& M, M* c6 t
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c. \: a; L* j2 w+ ~
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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e7 O/ w4 f) M% q, l5 ]! d1 x3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。公仔箱論壇; {. W. d( K/ Y
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
4 K. }) M2 u+ [5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。/ { g% K, L: V; k- j
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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