2 X/ F9 Q, g2 r! a, T4 D) j3 i7 htvb now,tvbnow,bttvb口味是很奇妙的東西，比耳濡目染來得還要直接，小時候的味道，長大後自會不斷追尋。丁媽很喜歡用椰子做甜品，肥丁到糖水舖吃甜品，總喜歡點椰子味，因為班蘭椰皇燉蛋白，即使要走回頭路也在所不辭，肥丁眼光不錯，端上來的椰皇椰香撲鼻，蛋白嫩滑，還可以吃到軟軟的椰皇肉，唯一美中不足的是合成的班蘭香精，當然，做生意不會用新鮮班蘭葉給你燉椰皇囉 ~ 開椰皇也許令很多讀者卻步，其實只要懂得竅門，像肥丁手無縛雞之力也能輕易打開 ~ 看影片
" P% `2 ~* H& K6 j5 \
" x, w+ j/ v5 |/ \9 Q" [ 公仔箱論壇6 C# x) ~. A H8 S3 B8 R* b
材料：
' M& b0 [& Y; @; t L. \4 |0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班蘭葉： 10 g ( 兩大塊左右已足夠 )椰皇： 2 個椰子水： 120 ml ( 用剩的椰子水加點鹽，味道更鮮甜 )蛋白： 3 隻牛奶： 250 ml淡忌廉： 100 ml砂糖： 6 茶匙鹽： 少許粟粉： 1 茶匙
0 v* P9 ^7 u, K% x# F9 L
. i1 I2 Y2 g; y# K8 K5.39.217.77做法：5.39.217.77' g! i2 o0 S: j7 S/ p
A: f6 R2 @) u! ttvb now,tvbnow,bttvb1. 班蘭葉洗淨，切去根部，切碎，放入攪拌機中，加入牛奶搗碎 ( 不用碎太爛，會有苦味 )，過篩，用手榨出班蘭汁3 Q- G" A1 {# M7 \+ f) T
 5.39.217.77( u; x" ~3 J5 F7 \ v3 ~* L
2. 打側椰皇，先將椰皇的頂部用刀摲開，反轉椰皇，椰皇的底部其實很薄，有三條明顯的凸線連往中心，用刀在離中心約 1 吋的部分輕輕敲碎，便會成一個圓形蓋，能輕易掀開 ~ 看影片 ~ 如何輕易開椰皇
- P8 C) R) D1 _3 x; u# ? F% etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; j; l; d+ U! W$ ~! ^6 ]# ~
3. 倒出椰子汁，取 120 ml 椰汁，加鹽、砂糖，拌勻直至砂糖完全融解
4 P' `- |0 b' z! l8 m, e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ ^8 ~; O& e; C+ J. o% {4 ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 b5 }6 V- E' x% p [
4. 分開蛋白和蛋黃，蛋白加入椰子汁、班蘭汁、淡忌廉，以打蛋器拌勻，用篩過瀘一次，留在篩裏的蛋白用湯匙幫助過瀘7 v, I P0 [; [- H- i4 S+ T3 e
 5.39.217.770 e% w$ S/ N( L% t* _* h$ o1 y; C) O
5. 將蛋糊倒入椰皇中，封上鍚紙蓋住表面，防止倒汗水，待蒸鍋水滾後，小火隔水蒸 15 – 20 分鐘。冷熱享用均可，攤涼後可放入雪櫃冷藏。. R# b8 u( F9 W/ }( J
 8 l3 C. w5 _. a& ?( w
- x+ W. U1 J0 F% Btvb now,tvbnow,bttvb[url=]5.39.217.77 q) R: w* g- D. d) Q
[/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 M+ h6 {2 D
[url=]
- a6 X' j, l7 K; D- e[/url]
) [* G. X7 }6 K[url=]
/ o" y, U) h" T# t- H' j5.39.217.77[/url]
* U$ [+ w4 a& V# S% A& p5 {[url=]
/ k) v/ K9 }8 E& d2 ?5.39.217.77[/url]5.39.217.77$ j- N0 D( B) B% D
[url=]
1 D/ L+ z& O0 B$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[/url]: ]6 S# e/ { ~/ E5 n, J2 x
[url=]
! Q) v. |7 \$ x公仔箱論壇[/url]公仔箱論壇4 X9 j3 b- E# [4 S3 G
[url=]
3 E! d/ L! q& o$ q# x5.39.217.77[/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 T7 Y( Q. @* }+ J: q7 b
[url=]
9 G" t' X% y6 y0 R' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[/url]
/ `# h5 y4 ]0 d( }. \3 C/ O+ y5.39.217.77[url=]公仔箱論壇- G; ]5 [- a7 }7 D% i% z
[/url]
' h4 R; G+ G0 W$ N( g$ Ptvb now,tvbnow,bttvb[url=]
$ Y4 x3 o( M9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[/url]
/ w, H% W' R# h' D& R. j[url=]0 T$ s- \; ~/ _( ]7 ^1 V# T8 c+ }
[/url]
7 j0 u3 b- M. r3 \, T
# t' _5 `, |4 O. p7 m/ T1 T2 H |
發表於 2012-7-4 11:13 AM
| 
發表於 2013-6-13 09:35 PM
| 
