講少少羽生(Hanyu)歷史先。* j/ ]. q. P) v
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇' ^* l9 d2 j T9 y# O0 x' ]/ D
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& s. d* E! u0 p$ a" S公仔箱論壇Ichiro 先生
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2 r- H, T- n: k% Z5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秩父3年(The First)公仔箱論壇. l0 H. O6 M9 N: M, D& C, Z
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。5.39.217.77' w: a) K% X, \' \2 ~3 ]* g
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) W1 e' p0 M* g" f
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1 w+ d- v0 t" O7 z$ FIchiro's Malt Card Series - ♦7
8 z: w; o2 B t* b9 F1 Y蒸餾年﹕1991
2 y J! y6 p8 rtvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕20105.39.217.77/ ~ P% n3 I; g9 I
熟成﹕19年
* J' ?7 B% }( n7 O+ Btvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
, J3 [ d& ^0 F木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
$ [7 {. x* J. V: l5.39.217.77桶號﹕90319 q/ z4 z6 n% M8 h. n9 F! W
限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb W- c! F2 c1 J. w4 Z
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9tvb now,tvbnow,bttvb. f1 P, s% Q# O. q" L3 {: }" X. X
蒸餾年﹕19905 {. W. S2 D% d9 n2 y
入瓶年﹕2010公仔箱論壇$ O6 n$ V4 ]' x& ?- w
熟成﹕20年
9 p0 s/ n9 C8 r! |; _- }% B木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb2 \8 @3 f2 ^4 P( R
木桶2﹕Cream Sherry Butt3 U% w& I8 w3 r) t. n3 a0 j! k
桶號﹕9022
7 B# Y, T+ X' A$ s% f限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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