講少少羽生(Hanyu)歷史先。
5 I$ g6 Y& c1 K$ W3 w羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。% s9 e5 X. G' E: Y f' v
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Ichiro 先生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" O& J. P! g# n# K8 Q
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秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 q/ d% {3 B9 v- p+ _2 b
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。公仔箱論壇% D, A% X& D/ W$ M, N
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5 Y3 v& z C2 K/ P/ O. W5.39.217.77Ichiro's Malt Card Series - ♦7公仔箱論壇+ Y, a1 @. d# b' w0 R$ d! @
蒸餾年﹕1991
: b1 u+ i# `' l) q# t3 L& J6 htvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb" u7 m" u5 X/ {+ l! W
熟成﹕19年
; k& u% d' Z, o; t5.39.217.77木桶1﹕Hogshead
6 \. o" _9 p$ e% m木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
0 e$ j. t I" U! ^- _5.39.217.77桶號﹕9031
; v2 T0 B% W0 J) j限量﹕570瓶 \1 F" A4 O: U7 \* }
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0 y! W, h9 t' z# R8 G* n5.39.217.77
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) {4 h; {' Q9 p1 _ y' ctvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♠97 E ?5 I; e! s _: }2 _1 K
蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% q6 L& {7 U( A
入瓶年﹕2010
; w! w* c- Q4 g5 N2 e5.39.217.77熟成﹕20年公仔箱論壇9 _1 k2 p2 l$ D% ^. L
木桶1﹕Hogshead5.39.217.77! o! v# N5 t e% z# m9 u' p# @
木桶2﹕Cream Sherry Butt
8 w O' M1 [5 y$ c+ Y6 C桶號﹕9022 D! y) y0 w( l6 T$ o- x- h% `6 y( F
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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