5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。& \) {9 [6 C: ?) `0 m' c
' `/ q0 B @3 L: V$ v- L) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
1 a4 W& u5 W# A( a" q4 P1 T1 rtvb now,tvbnow,bttvb01 橄欖豆腐豬肉湯
- P9 c. l' M8 `【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
. H; ^5 R8 O& S) b" f: y5 b5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】
: s( J+ y( {3 i. J- k2 m; h公仔箱論壇①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
8 W# c+ h" \1 J5 y& z) T6 @公仔箱論壇②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；7 V( `( W- I; _ I
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。8 _* D! H* E% B& r" G8 M8 u
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W* s$ q# s+ x$ ]# p O0 O
02 芥菜粉葛瘦肉湯
1 T* m5 N1 C4 p6 [, ?) v6 jtvb now,tvbnow,bttvb【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。 P5 i B2 ^- X! m# I% w
【方法】
; Z+ I' W$ h9 a/ @' a! Vtvb now,tvbnow,bttvb①芥菜仔清水洗凈，切度備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- a. T# [; b
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用； v5 p& J/ C* l# s$ A+ \
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；5 \' \( _9 L0 ?
2 E5 L3 X6 s) f7 O4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" G! w8 G k
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
' |/ V9 f8 n* I0 ^# P公仔箱論壇03 薏米冬瓜煲鴨腎
. B3 H% A5 g' n. }: D" k& W5.39.217.77 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 C0 e {; ]; Z- k3 K
【方法】公仔箱論壇" t) k; q8 v4 ]" L1 D9 U8 I
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
- n1 Z& Q- Z0 ?! \+ C# ^: k5.39.217.77②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
' c; D/ W% p# D! z+ U, @③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
7 P8 b8 n* a3 _5.39.217.77④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇+ q# J0 ` ]/ ]
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
3 s# X! y: _1 I: ?& R- B `! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o% I) _* P) M: |5.39.217.77夏季除了易上火5.39.217.77/ o/ g' P2 M+ x) y3 |9 m
還容易疲倦乏力、胃口不好
4 ~3 M6 t5 J* r* M) }9 i5.39.217.77中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
9 v! R$ `3 m! W1 D) ]8 d9 T7 g5.39.217.77立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 j; f5 I8 a) V) T
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。5.39.217.77& Q) F) O" w) D7 z
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。5.39.217.77# w' _+ H& \7 f8 W
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。5.39.217.77$ P. B) H4 E# A) \2 m
01 清炒冬瓜
" L: T% p9 E; Z* ?& Y公仔箱論壇材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；5.39.217.77) d' H% v. z- x7 o
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 t$ r' j ~: ` G1 ]
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；( e% W+ K7 u0 Q; \5 g/ k! |9 F
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
! |! t C T0 t! u5.39.217.77③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
2 x; ], W! h* F* Y8 I% f" `④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。5.39.217.771 U1 B* E2 `# O! i6 L
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
/ _, \$ r( {/ s6 P( U7 t! U8 |02 黃豆芽薏米排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ j# a: z& x9 _+ ]8 f. Z$ e8 X
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。5.39.217.773 o1 b/ t" u# d3 o* r7 V4 t9 R! J
做法：
% |6 e4 t% E6 b0 Z: [4 K- x. \5.39.217.77①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
5 x' G) M0 g M+ y②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
% @4 @8 a( s/ _# s# s' |& q6 p③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇0 f9 H$ @7 V9 c! U y" S
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。公仔箱論壇/ i8 H/ K% M7 l5 A8 x, j9 h. F7 F
03 扁豆冬瓜老鴨湯5.39.217.773 Q# G" P0 e. h% S$ v- \5 \
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。公仔箱論壇. {; a; n+ y( d* @
做法：公仔箱論壇$ o$ \! \1 C: q& s$ c
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；公仔箱論壇! e$ R7 k; C+ R4 m+ ]$ L1 W
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
8 w" \8 Y! ?1 U O, ~: o) `公仔箱論壇功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。" O" E( J) j$ q0 F) v4 |. j
04 百合粥5 c" n# G3 j# v$ E5 I s
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
, c$ w( a. s0 X. f% o( G( x做法：
! ?7 @) S( Q1 o& F9 w8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。5.39.217.779 J0 i% f4 k- D! g. @ d+ z
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
/ v2 q4 S6 l- J, ~1 {公仔箱論壇功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
u% ]5 v" i# {" w* E3 _+ B公仔箱論壇05 山藥薏米粥' y: }: i, b' U! `) d
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
+ r/ V6 u: R/ S+ V' Y5.39.217.77做法：/ E) J- H6 D7 n0 l s
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；tvb now,tvbnow,bttvb$ t% v( p( [3 v, P- X, D* F
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
\% b/ K, p2 k: p③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
+ |9 @+ x/ m% t4 O④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb6 w- E) z' H( G$ {8 N
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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