材料：
% M3 z' o, h* j! r' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
2 e7 d+ K) a9 b5 l$ ^
M( v2 A: [1 h( xtvb now,tvbnow,bttvb
& N- H) M( t+ [6 N- vStep
; s! M" n+ S" V; X) ]. A( k" p公仔箱論壇1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。, B# J& U& }. x4 `
0 i! L L2 D! ?! v. T# \ t: F4 k
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
6 _/ G) M* P& e& \: [8 E, d" e+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
# e: w& u- @ J/ o魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
9 n p& c: Y* s" M: b2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m* F' Q- T4 C3 K+ b
5.39.217.773 G k$ D6 v' b) U7 L. A0 L ^
Step
5 Z+ p6 c4 C* T' t o1 O1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。' j+ d0 S/ B( \
' g8 a: ]9 C) R2 D% P5 [5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。tvb now,tvbnow,bttvb( e: F& z" ?% Y8 Y9 S6 y ], b, K; Q
+ E" ^! ?/ U8 [+ V* w* k; v
3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
' _- {5 P3 J0 O" W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 f1 P0 T; P8 m) `
* R7 T; L8 m* Q' h! B4 Ytvb now,tvbnow,bttvbCheck list
2 H3 C5 X O; ?7 E; c [公仔箱論壇1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p& Q# k" s2 b# ~7 T/ |7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& g5 R* m) F& F* u" ]
2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
4 O) M# c5 e$ I- A' j5 V
5 A2 G: _$ g! D0 x$ p0 p5.39.217.773.蔬菜條可按個人喜好而變換。
5 {0 q/ c" A& |. {( ~9 R公仔箱論壇公仔箱論壇5 O8 {' \) I9 N9 O( N7 n
9 l+ G i/ \8 v1 d5 D% @
嘉璐小貼士：0 ~* X/ Y/ i, {3 q2 ]1 Z
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
+ f; Y/ K5 d4 q. d; i4 P) o& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t! M1 _ Q2 P- A公仔箱論壇2.水滾後轉中火燉，火候更佳。* ~7 x& w: }) W0 d
. a, i' {+ j( ?3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。- e! E! Z& u0 {, D$ { O
5.39.217.77& F* N1 V8 i2 @
4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
| 
發表於 2013-3-22 09:43 PM
|