材料（分量約500毫升）
" O% Z; `$ f6 r& U- }可可粉 120克
7 a# p- `, x% x5 R1 K# D白糖 140克
* t9 j1 z4 K4 @葡萄糖 70克) S" g9 R' q9 _* t/ ~, K
牛奶 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb' |' c$ ?6 n5 N+ `8 [
忌廉 120毫升
! w/ J5 h/ K0 q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 30克
/ M3 n6 C @ b7 u1 m- ?/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 3克
! J- p: h9 W8 E y; l熱水 200毫升
1 M8 ?$ T8 D! e+ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c% _) t; n6 w* B! f: P2 o
5.39.217.77# Y# P- Z7 m _: k
做法：
! x9 z8 A* V; a' s& p# ~4 ~7 U" _0 U5.39.217.771. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。7 x8 M' |! y8 a2 e$ p" n$ I e' z, |
- x9 S& _+ _" stvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。5.39.217.77+ C1 k# n# M, P, i: B+ m
, h/ r6 k; t4 {4 i5.39.217.773. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。5.39.217.776 D0 P/ _; s9 t
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發表於 2013-3-21 12:37 PM
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