本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯
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1 S" e, x: B" H% y6 { 幾種蘆薈食用方法:# n3 ]. P( P6 M8 _$ g7 B
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& [9 y# B, o5 G+ z5.39.217.77 蘆薈炸蝦仁
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! @: Y. {. \" f ]5.39.217.77 主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少,可適當增減)。
9 H0 E" x3 A. p3 m. L9 x公仔箱論壇 配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% r! `6 Z i& b
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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. M& U) H; d# e5 {% N" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬,4-5釐米長的條,加少許精鹽,拌勻備用。
. [$ b) n( Y' d6 n0 t公仔箱論壇 2.把雞蛋打人碗中,加入澱粉或適量精鹽,攪拌成糊狀,並把蘆薈條、蝦仁放入其中,拌勻,備用。
( f( H# A; u- n) {" Y, C1 D' Ztvb now,tvbnow,bttvb 3.在炒鍋中放人色拉油,油6成熱時,把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時,撈到盤中,撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中,即可食用。
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* x7 u' l# `' n! X& C 蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
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8 y+ {4 G) W% y% itvb now,tvbnow,bttvb 調料 色拉油、精鹽、味精、香油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 V8 A8 ?$ ~8 a0 t8 p4 s
" G! f. H- y x' M* k 1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲,備用。 D5 }) W3 f+ F3 m
2.把香菜洗淨切成段或碎末,用香油、味精、精鹽味上,備用。
8 e3 P0 w0 x9 ]' u- f8 Y$ i4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.炒鍋上火,鍋熱後放人色拉油,6成熱時放人蔥絲、姜絲,放出香昧後,再放入蘆薈絲,翻炒,然後從鍋邊倒人開水,水開後再放入水澱粉,再開鍋後放人味好的香菜,即可出鍋。5 E1 G; [( ?2 k! H9 u" e0 [
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# f( |- Q% d" N+ C: `7 ~% k 蘆薈素炒西蘭花 5 p; f) k' o& D) r) I
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主料 蘆薈葉肉50-150克公仔箱論壇' a5 c" y% f9 j; y- V7 i
配料 西蘭花25-50克。+ T* v: ^7 p8 y/ i) D
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。3 V- L. w, l' l; ]9 X0 x. {" m6 }
& `+ Z* U" S0 V- J) ~/ }9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀,備用。
$ R/ ]' a0 D8 M$ M8 d 2.把西蘭花的頭狀小花序切下來,把花軸去皮,並-定到開水中抄-下,撈出,瀝干水分,備用。) t5 ^6 f m9 m; s! H* J
3.炒鍋上火,待油6成熱時加入蔥絲、姜絲,待炒出香味後,放人蘆薈、西蘭花,翻炒-下,馬上放入味精、蒜茸,翻炒即可上盤。- c* j( d9 `( ^" d0 D/ I0 m
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+ a; ]( x7 w" q+ J+ E5 A- ^( w9 h 什錦蘆薈 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e& o3 J( N( ^3 ~6 {9 Q6 p5 [' |
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主料 蘆薈葉肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* c( e: D! c* L
配料 山藥、藕、山裡紅5.39.217.77( x. Q6 r3 F% T% z; f! d6 q
調料 蜂蜜或白糖。tvb now,tvbnow,bttvb6 e. a4 o7 ]; i! w
( C. g2 g) v# m5.39.217.77 1.把主料、配料洗淨,控去水分,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 S5 }. D; |! v% w% j
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊,用開水煮5-6分鐘;撈出,控去水分,放大盤中。
8 D6 i) ^- S# |% \; p% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把山藥上鍋蒸熟,去皮,切成三角形塊也放人盤中。tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 E, D4 n" L/ W' u' D3 \. b
除去藕的不能食用部分,將其切成三角形塊,放人開水中煮2-3分鐘,撈出,控去水分。
& x% Q$ P* c- ^ ]/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去,用開水煮2-3分鐘,撈出,控去水(也可生用)。
* y) v( q4 I: z# L# \ 3.把主料、配料-起倒入盤中,再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可,但沒有蜜好),攪拌均勻即可食用。5.39.217.773 l7 i. c9 G1 v* \
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蘆薈沙拉
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, i3 s9 P! Y6 u5.39.217.77 主料 蘆薈葉肉
{3 P% C; ^" ~5 x( O公仔箱論壇 配料 水果& l$ @2 p- v/ l2 p# f5 Y
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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" w/ Q, s( D) @7 _9 @ 1.先把蘆薈、水果洗淨,用毛巾或餐巾紙擦干。
, }9 r5 s$ }. e5 Ytvb now,tvbnow,bttvb 2.再用水果刀去掉果蒂及果柄,削去外皮,把水果切成兩半,除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分,把水果切成菱形或三角形小塊,放人盤中,備用。
9 K4 L; B/ a$ D, c* |% v: Rtvb now,tvbnow,bttvb 3.把蘆薈的刺和上下表皮除去,留取葉肉部分,並切成菱形或三角形小塊,放入水中煮5-6分鐘,撈出,控去水分,放大盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q$ P3 ], x# V
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹,與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液,有蘆薈特殊氣味),若直接帶皮塗抹皮膚時,會造成過敏;使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此,要取出葉肉食用就必須小心。
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$ f0 t& _3 D$ m2 V9 Q$ qtvb now,tvbnow,bttvb 步驟如下:公仔箱論壇5 _8 Z8 k: t G$ j% z
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1、取一成熟的肥厚葉片,將其平放,先去掉頭尾等部份,以可看見葉肉為準tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 y9 c$ f- Q+ F7 C8 ^
2、將葉片兩側鋸齒狀部位切除,被切除的部位寬度約一公分, \' a" ~: ~$ o
3、以手按住葉片,另一手用刀平削,去除其上表皮5.39.217.770 ]; }7 R9 y$ i" H
4、用手按住葉片一端,另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取,即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ? m0 V+ M. e; \5 X8 ?
4 E& d1 o7 N8 w; c- e1 U 也可以參考以下圖片及視頻 :
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/ p& q8 P4 Z% q- y5.39.217.77 若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水,再撈出來放在冰水泡一泡,黏液就能去掉,再水煮3-5分鐘,即可去掉蘆薈的苦味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 \! g e: y, i& w9 O
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+ o& J9 j8 Y' F6 A5 Z, Ltvb now,tvbnow,bttvb 蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果,而果肉則可以幫助消化。中醫指出,蘆薈加瘦肉熬煮,有顧胃、退火的功效,但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有,蘆薈為涼性植物,小孩子腸胃較脆弱,不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈,食用蘆薈或蘆薈制品後,會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。! Q6 Q2 B4 E- V5 Q
食用蘆薈時,最好先問問醫生,確認自己的體質適不適合,以免吃出反效果 。 / X0 p8 {3 c0 c
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蘆薈其他用途:
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一 、美容的作用
* Q3 o# X5 A( X! k 保濕
a' M' J5 R5 r! m+ t9 G) i5.39.217.77 防曬
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) L( Q& d5 H; F) w" w 二、藥用
" C- ?5 m( J3 T! ?; w9 ]' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 抗細菌、真菌tvb now,tvbnow,bttvb1 l4 `' s+ |1 ]& w) D3 F
抗濾過性病原體
, ~" h: a9 ]8 k0 J( H, \& b0 D( f5.39.217.77 免疫刺激劑作用
' ?. q$ d0 n7 e( l' J8 f公仔箱論壇 消炎作用
+ ?. e' ], |6 b7 x) r( y, x% s5.39.217.77 傷口愈合作用
% u. b5 o4 b8 z# N 增強噬菌、解毒及清潔功能
" q& ~( V2 c* ^( q8 K0 X+ i! E) b3 K" Y 免疫與抗腫瘤作用5.39.217.77/ u; l1 c$ L: }4 U; D7 [
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補益:5.39.217.77$ {" q3 Y( K/ l4 l" `8 u' o
蘆薈是著名的民間藥,它是-種植物性瀉劑,其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效,能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效,口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。$ `* @6 A1 R) y( y
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蘆薈品種繁多,分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類,有些蘆薈還是有毒的,誤食後可能引起中毒, 癥狀包括 劇烈腹痛,不停出冷汗,臉色蒼白,並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等,嚴重時甚至危及生命。5.39.217.77% o4 d+ ~" b J) i5 y
- d9 D! T0 {! t) Y5.39.217.77 因此請小心選擇、購買,確認品種為可食用。
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