[藥膳] 蘆薈食譜

vandas

5.39.217.77; j% C. o6 N% L

. c0 c0 e4 s: ?# ^+ z0 A' {; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾種蘆薈食用方法：
, ^6 n: b# B3 n公仔箱論壇8 r$ @3 r* E, c) _9 V: P2 r$ }9 a; q# y

# I6 j: z6 g. g1 }公仔箱論壇
1 B, }5 u  y  c& g蘆薈炸蝦仁! W& b7 s, x6 P" c* l" w- [# H8 E7 q

# F2 F, O! k& w2 ~% p: |$ jtvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。% k! H3 w2 l% ~: j4 D2 p8 X$ \
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。9 M# M) k, W) F1 I. D6 O3 B
調料 食鹽、色拉油、椒油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a- R8 }' _% ~) o$ k! G4 b

: y: |1 r" j3 p! e' U. C4 x( O% n1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! m5 n- t, M# u* z7 a' W! Y7 k
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  c2 R2 h3 I. u$ v
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。5.39.217.77: B$ r3 y; `2 J: y

3 B* A4 b7 j4 ~" A' a" }; ]4 N8 s' \tvb now,tvbnow,bttvb* I$ W3 U% t9 _$ ]  I2 @
蘆薈香菜湯公仔箱論壇: O) W' t4 q* x5 x0 |
公仔箱論壇. M. Z, B. C  m. K0 t) f( G
主料 蘆薈葉肉100-150克。
5 f& e8 u  T  x9 Z) B) e/ r& H配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。3 O# p  Y3 K6 p- n
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
1 M+ z2 D/ k$ I1 h6 X  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e% t" h6 Y1 _. E1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。公仔箱論壇( ^! V+ a1 Q/ a) z2 J
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
. u# I8 Q3 g6 C3 ^/ k& F3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
) m5 o) V, F% v6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u$ n" y/ g! N8 u
) ~4 v% X& z5 k: [* z2 m5.39.217.77蘆薈素炒西蘭花
3 z) J! I) O0 }: Z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  p2 a! h. J2 G- \! Z# c7 O( L
主料 蘆薈葉肉50-150克8 Q2 i1 Z! F4 E6 _4 [0 I1 |2 U' x
配料 西蘭花25-50克。tvb now,tvbnow,bttvb# j8 v1 o! a( O& e( Z& V0 z
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。+ w! E% e) z* i8 Q6 h

0 z& P# u8 e# m5.39.217.771.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
! V( H2 R+ L; q0 [9 n2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。公仔箱論壇2 g, ^$ [/ T# N# k) O' Z2 l- `, y
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。公仔箱論壇# U' k) I; q' W6 [! P  b/ @

* o1 @/ i- }! Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% D& g; t* N( W3 c, Y
什錦蘆薈
- o* a6 }( t/ v: k0 H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ w) q8 V, m% X  K$ @
主料 蘆薈葉肉5.39.217.77( n* w2 `  I1 V- f* i+ \
配料 山藥、藕、山裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A$ H3 s. |" E, o& t2 R7 f1 p1 S
調料 蜂蜜或白糖。
0 _  o" ^2 x8 B, X% D. t+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 p9 I: v- C8 Z
1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 C5 r9 `, R' O4 C+ c3 n
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。公仔箱論壇. p6 g) X# g- w
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
7 T4 @0 v$ |! y" Y除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a- L+ s2 B" R; a, n& x: W
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
8 I; B; X2 [8 V3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
' d) h1 S" q, M5 T/ F& e6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
' O% v% L) u8 {7 e# Z, u0 p$ Y! s! m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 m, U& y$ v5 Y, M1 Y6 r, L% i1 r7 d
蘆薈沙拉5.39.217.77' W- B3 p9 E* j

" M- F* ^1 H5 m( O2 Y1 m! g  d1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉
: g8 n2 |* _5 b5.39.217.77配料 水果
, x' J9 M. c5 [6 ?調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬公仔箱論壇  y; P) t8 m5 M. }

3 q" F, ?% ?! N  l4 O5.39.217.771.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 N% S! G3 Y+ ^8 u
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
8 d+ q& @: N/ n/ P9 N  @1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
, q2 C) r, p1 o: a) @6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
4 z) a1 G' _9 b1 H  \tvb now,tvbnow,bttvb
/ Z1 R, x* C' {; Y" T; W+ ^公仔箱論壇
4 N9 E/ B2 F% c% j" c+ ?6 ~公仔箱論壇蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
& l1 Z/ W. e$ k! C* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |% O4 N) Z1 O" c2 }8 Utvb now,tvbnow,bttvb步驟如下：
( y- r3 ]# @. o! w6 x0 ~+ h7 o5.39.217.77, W4 r7 `1 f, |7 x
１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
" ~* O! z4 v/ |2 s4 k+ N  D- C２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
4 j1 N7 D# }) w) n/ L$ Z; V３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
* n- m/ E: C8 r2 z7 m公仔箱論壇４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
, ]$ h" W& p! @* ^/ W- S" @公仔箱論壇
# l5 g6 w) q: c1 v: k+ P" [也可以參考以下圖片及視頻 :' L: j9 V! D; c& l7 o/ A

+ K: F) O" E1 g7 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 T5 [0 ?+ i; |+ e/ c5 y5 z$ E3 k
% A5 C* y& i* `& g# Q$ G+ g5 s
; u5 M/ n) V* l( R1 m2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U! v2 o5 m9 N& n1 E
若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
% R4 p) j: a8 y5.39.217.77& ]' d& v2 `; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 @" \5 [. z3 j- ^9 A' i
蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。; _3 c' L; n, I7 N( b5 N  O9 I
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
& L+ z; k7 n/ ~  F! U' ~; h+ D' wtvb now,tvbnow,bttvb/ i" k; Y, s$ G! t! i& N
　& r( a! S' }8 Y+ ^* [
蘆薈其他用途：
0 E1 }% W1 m* b5 z) i1 ~$ w
0 }$ c) W+ F7 `1 _0 k, J2 R8 ?5 j一、美容的作用
3 @% @4 T7 t2 _* E# A  h5 C5.39.217.77保濕
% p: K' ~) h4 a- M6 S公仔箱論壇防曬
) S% J9 d+ r8 D3 p! c4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" D  [$ _/ m0 i2 k
二、藥用, b& ?& D3 m  n- F& s. d7 c
抗細菌、真菌
: o, s" \& k" a; Y6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗濾過性病原體
9 d: @6 e$ Z8 f8 X9 u' `tvb now,tvbnow,bttvb免疫刺激劑作用3 C- o1 x! i# u" e+ ?
消炎作用
+ J" w9 ^" ~6 S& n( a  ?& ~傷口愈合作用tvb now,tvbnow,bttvb8 f( e- p/ X( r" }
增強噬菌、解毒及清潔功能
$ l" ]% t; w2 S3 d6 C$ p+ u公仔箱論壇免疫與抗腫瘤作用
4 X/ a5 A! M1 O9 O: N. \$ f- l- s' R; n　
2 Z$ a& Z7 H5 ]1 k! y# i7 \5.39.217.77
  }5 u* H* f% O3 ~* Q5.39.217.77補益：+ ~5 G0 E( }* b7 K
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。( x/ S$ V/ ?' p; ]7 O' |5 I3 a
公仔箱論壇. N3 D# b( r, v. ]
蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。tvb now,tvbnow,bttvb. B1 y1 {9 l) c0 W0 D

& k' F% \, O2 @: O$ _. l" `/ Y因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
, \- q- K) h* V4 u  k: b. Q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb