材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 c( Z5 }3 Y9 G( l
牛肉薄片……150克
. c# U/ r. C# K; `' q5 Y; l5.39.217.77洋葱……半個) w$ }- {% `. p
鮮冬菇……2隻公仔箱論壇* V9 U5 ~7 f' W' t, @( g5 Y2 q
香米……大半碗5.39.217.77% j3 j9 l* P( A/ r& w2 q# v
醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb9 g, e7 Z& D# Y$ G
紫菜絲……適量
2 ]# z9 {3 S1 w7 _/ F2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許
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汁料﹕
# x0 |( G- I# g. f5.39.217.77日本清酒……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; h& U+ z% [
壽喜燒汁……1/3碗
5 Z; s' A; A9 z: f Y5 M水……半碗
- [) @+ ?! }! Y+ B# B醃料﹕
0 j+ o) }& L" @$ x9 t' b生抽……1.5茶匙5.39.217.77+ @5 v. c- }2 |9 l$ S9 l- ?7 U$ q
生粉……1茶匙
) b8 z% ~$ _; \ w* j* k; X: K" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許5.39.217.770 z# w. F$ {2 j( Y
公仔箱論壇; R) a' L# F0 G+ {
, q& L! u( _) m6 }$ D製作﹕ 公仔箱論壇/ h# {% G/ ?3 i+ ?
1. 香米浸水半小時，備用 - v% d7 N2 c# R
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
# w) `# r9 [2 t1 d9 t/ ~# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用
. W7 Y2 P+ ?/ ]: d5 C- f$ O4 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
& Q4 J7 g; _( x$ H) i5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
: G' w! {3 ?) S# y9 l( S) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾5.39.217.77* m( x( Q5 l& q$ U0 y8 h! x
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
/ V( a$ U3 `& ^+ j; f6 i8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成7 i5 F; t4 D, X
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, r7 P' } q* V+ P5.39.217.77■營養分析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h; A& o# Q3 I, K+ @# y1 @. r1 W
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
R, ^, i1 m/ G) v9 {8 |公仔箱論壇坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g公仔箱論壇4 p" F$ X& S6 ]; ^ g! Q
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 2 _1 R' N- m2 [# C
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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