材料﹕
% R# j$ K7 a! |/ n0 E' @7 s6 E+ o- l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·蘋果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |/ n6 |0 y. i
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 w. m" W& ~6 Z
: S/ E2 |$ L r" Itvb now,tvbnow,bttvb做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; G% q, n, a& `' j+ G; X
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形tvb now,tvbnow,bttvb" |& g5 B. n2 }5 T( G% r
2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% i( ~% F" l1 V7 ^( J( \; l; p
3. 盛起，鋪在烤盤中
- Q1 H7 w1 {. x: R2 v9 @0 @+ y4 c5.39.217.774. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖5.39.217.77 J( t' n+ K$ J1 H
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
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蛋糕部分
$ I& O: \8 F, P' z) K公仔箱論壇材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 H: H* v0 g! c% F
·牛油100g% l6 a6 b; [1 L9 o
·糖70g8 y/ s9 } O8 y8 I0 g& j1 q4 P
·低筋麵粉90g
3 d# O! ?# i; R, C·泡打粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z! S5 ]* q5 X' ~. f
·雞蛋2隻
0 o, |& `9 @, c: h0 Utvb now,tvbnow,bttvb·牛奶20gtvb now,tvbnow,bttvb6 a4 V1 n. i' x- i N5 U7 m
1 v: R- f8 S+ T# p; s4 p% z7 w* Mtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕公仔箱論壇5 U1 \: w+ h" s3 @- v
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟公仔箱論壇& ?, o: _0 m; d2 E. E2 g* `- f, d
2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色5.39.217.77+ L4 A9 I. A+ k; _
4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
# ]1 [3 g, N, D% ?7 a0 {- }& R. y' H公仔箱論壇5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
* R9 H; a1 L) c( J' X% f2 v' v* Z. [5.39.217.776. 加牛奶拌勻
9 D R2 K' F& U4 p7. 倒在烤模的蘋果之上0 u, F; u8 Y& C, r+ |2 Z
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，
- S8 L- ~% V P6 E9. 烤35分鐘後，取出
/ P9 U! I: d. A6 X4 o公仔箱論壇10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用. @+ h1 p( O% Q; f
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*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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