[美食介紹] 咖哩炒蟹

waichunglai

材料:
" e4 G0 f# q7 {7 F沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。公仔箱論壇1 @$ x( F) ~, Q& w! ]
烹調方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. I" o" Q6 P$ u- m: c% E4 V
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- u# W3 T  z
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb% [4 A; L/ r1 W
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
; ^, q8 |  O" d/ b! v/ |9 a9 o9 ^公仔箱論壇將高湯收乾。5.39.217.77" t: o! [+ u3 X/ L" R
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。