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8 b$ ~! \8 Y2 ^, S5.39.217.77冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。公仔箱論壇# @3 B+ g/ A8 s8 f
& V( x+ l" {3 L: y5 f& J1 \公仔箱論壇2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。5.39.217.77% \- U5 T+ ?$ k
& {' P" E! V3 ?+ [5 ~5.39.217.774.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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4 _/ E' T X! i功效
+ Q( v' Z$ M$ w9 b6 ]此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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