[中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; X. j) x6 Y# d" {, ~; |

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做法5.39.217.77+ C' U/ \4 U! w. e
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。* f- ^( l2 R$ W! u+ e/ K6 `
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。5.39.217.77; d' X) r+ z8 I$ A+ p; S- o0 U$ C: k
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3.冬菇去蒂浸軟。
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。公仔箱論壇$ w3 C8 ?. C- w, e, i; D& Z

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功效
& q: [( E$ }+ @+ I" {, `此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 * o2 _! g+ G7 J1 X  b" i1 U7 C