[中式食譜] 泡菜炒豆干

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【做　 法】

1.白豆干切片；火鍋豬肉片切小片；泡菜切片，備用。 7 K8 c7 E& @$ X# n# R" ?5 n

2.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再放入作法1的火鍋豬肉片，拌炒至豬肉顏色變白，續入白豆干片拌炒至香味四溢。5.39.217.774 A+ u) C4 ~! r) T6 H. U% i" A% e8 @

3.最後放入作法1的泡菜和所有調味料，炒至入味即可。

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【材　 料】
白豆干	250公克
火鍋豬肉片	100公克
泡菜	120公克
沙拉油	2大匙
蒜末	10公克
【調 味 料】
砂糖	1/4小匙
雞粉	1/4小匙
鹽	少許
米酒	1大匙 ( r& M4 z9 [$ v6 t: Otvb now,tvbnow,bttvb  Y# @$ R% R& ]# U: M5 i2 |( B

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