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$ d. ^* k \) x; p! S( U: Q5.39.217.77材料
$ H- ? K1 Q- Q- b/ Y+ p大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）
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薑汁糖水料
4 e, a" M: k9 w/ m. O9 y薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）
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做法
3 N# v" U o4 O5 ^/ T/ F3 ^% \1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。
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2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。
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" b a! m- w* `4 R0 O5.39.217.773.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。
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4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。5.39.217.77. b# O. K: l9 E4 _1 N8 S% I
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5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。5.39.217.774 ?( |) R. r" r7 x! N5 j0 c0 F0 V
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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