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材料：公仔箱論壇/ P2 p N2 u1 C: I2 j
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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- f: C* a4 v' M* n# r; G& F5.39.217.77蒜肉 75克
8 `- q1 S0 x: ~3 k F. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g) x) j4 c* X: d' h! d
洋蔥 38克tvb now,tvbnow,bttvb4 |( B4 v8 \* I: a& ~
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薑米 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 u0 e$ H+ U' Q8 \
. N: s8 ?1 _6 m% |7 s. [4 q5.39.217.77蒜茸 少許
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0 Z9 D1 ^* r" O% M; E5 Itvb now,tvbnow,bttvb牛油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: U0 t, P+ o ?* b P; ~
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製法：7 C& I9 t& {- U8 E% F9 b
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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! t/ H8 M. y. D y: E& [) Utvb now,tvbnow,bttvb2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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8 q! F9 `# u ?* v3 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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3 W( C; Y3 B4 T$ |5.39.217.77調味：( e4 ~' e3 ?9 J# i
調味一公仔箱論壇* c- V6 \7 ~; ?( N" M" A
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鹽 1/2茶匙
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! \/ ]" i& R( S: q5.39.217.77胡椒粉 少許
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調味二tvb now,tvbnow,bttvb7 S# r2 a9 R7 Y6 a
5 D& R8 o% E7 U+ w. ~# e% e9 B+ i5.39.217.77日本燒肉汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( w* c( b9 {& Y7 `
7 i0 O4 u6 H; A# E( A( N. L* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙- _% [4 |0 Z7 ?5 h0 F& J2 @7 u# p
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清酒 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* p3 N- z$ I5 }4 X2 z, |
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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