材料
) U* ]5 X. k! L) vtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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3 a( D9 J+ h- X- x餡料
3 x" F9 u6 n) Vtvb now,tvbnow,bttvb花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" S# u6 s8 O- n7 X5 O9 k
+ \' c; V# _) |: q5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ X# O- f2 Z1 w |
做法
3 B5 @( Z" y& C' ytvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 W7 X+ ?! h0 Y; Z
5 _6 _( y3 F! w2 q- m9 H* L \5.39.217.774.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。tvb now,tvbnow,bttvb/ ` t; W! V7 J6 P! P" ~
$ B( I# ^0 j' e6 D( K; |7 ] fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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! g6 t! x5 U: K5 v* N1 i: t貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I m$ i+ c/ G. O J% e
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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