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[中式食譜] 柱 侯 南 瓜 炒 牛 柳 絲


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' j% i+ a. ?; Y  Z5.39.217.77材 料5.39.217.777 f" J2 S$ D2 D- K0 Z
青 椒 絲 1/2  兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 ( 切 絲 ) 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙
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% V# Y* z- Q( y+ X公仔箱論壇調 味 : 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許5.39.217.77. N$ o7 m! ]1 _, N+ \
公仔箱論壇7 e+ H5 z# P2 U& P/ x4 @* s+ T+ P
做 法
: y( P1 D  E5 ~5.39.217.771. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 , 走 油 備 用 ; 牛 柳 切 成 粗 條 狀 , 加 調 味 醃 4 小 時 , 走 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 z9 c" p- D

6 E+ ]" F1 f# ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 , 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥  段 、 薑 片 及 豆 豉 等 , 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 , 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。
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+ q8 j; ^" l. N  }( T* vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
) ^3 Q$ G4 e2 ~3 {* b南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 , 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。
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