[中式食譜] 蟲草燉鴨

zactlion1899

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i  g" v8 S  s5 d. N: {8 ^
番鴨  1500公克
) W! Y- z; ^7 }tvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克
9 [8 ?7 v# I( T3 X0 O% t$ X5.39.217.77冬蟲夏草  50公克
: H' N6 Q8 n( t* [( ntvb now,tvbnow,bttvb保鮮膜  1大張
$ ~$ c1 t) e9 ~. m" g8 u* K1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 J) i7 j  s7 i+ p4 P/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙
/ X& h4 V3 @! y7 P9 K5 b8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# L7 [) X+ K" I
【做　法】公仔箱論壇3 A. A/ O6 F) j5 X
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 e" N4 _- j; S

: h8 V8 e/ g5 S" S* ntvb now,tvbnow,bttvb2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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+ H. q# A7 u) n# ~3 f( a公仔箱論壇3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。