薄肉片洋蔥捲5.39.217.77) X) c* s" j/ A( ^# {+ X' F
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# x( X/ @5 j& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: x+ J% x# M
【材料】：
4 m R# e% N/ O3 ~. u8 J3 [公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
" A/ t2 Z, s: _- ~: G洋蔥 1/2顆
; \6 A" F9 {1 G; r% s2 |. t8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克
$ R8 [+ C) F2 V8 I' S太白粉 適量 x# \" ~/ ~! P% x
橄欖油 適量
/ ?" J K# _- E% B. k+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- r) Y8 {# [7 k }
盤飾：
8 |2 @/ G2 l+ L! Z6 j# n9 c1 y/ ~% k0 [洋蔥 1/2顆
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+ G9 r7 l# E' Z! d. ^' o7 Q# {【調味料】
% B. F" Q( }2 c+ y) j' n4 _1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 A% J& @' _$ t- Y2 W+ I
酒 15㏄ 公仔箱論壇3 |: ~' R' w; n" j8 A, [; J `: a
醬油 10㏄ 5.39.217.776 `" ^ t6 d" u2 t/ F
味醂 15㏄
6 _6 R+ w4 D$ y. H公仔箱論壇黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 ?! a2 M, p3 e5 I
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4 q/ A2 ?. e7 g( f( Rtvb now,tvbnow,bttvb【作法】： ( D, J n$ }; r+ A
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。5.39.217.777 z; U z |! C. E) A O, d Z7 f6 N
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p x% w' W5 X0 o
+ L+ u. _, n; ], }: w! M: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
1 O1 Y+ \5 J) U: @5 e3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 o/ T9 Z6 O I' m% E1 o6 H
4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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- Z# Z7 q6 r* ~) o* X5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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