薄肉片洋蔥捲
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1 O" U- a7 @5 P: A0 b公仔箱論壇【材料】： 0 T$ I) F) K% ^- N/ a0 s
牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q# x& F0 v9 C- M' G F
洋蔥 1/2顆
! n% C) Z8 N, N" N! W蒜末 10公克
1 N F: V/ a! d# ^5 z5.39.217.77太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 v- J: h- c2 I3 A' l
橄欖油 適量 公仔箱論壇! A/ g3 C% E5 |1 P
奶油 適量 3 l) w1 p2 p8 p* P. E0 c
盤飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n5 s- @1 Z/ N1 v
洋蔥 1/2顆
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【調味料】 公仔箱論壇. ~4 l1 c# o ~' V
鹽 少許
8 }5 ?/ ^, h' K公仔箱論壇酒 15㏄ 5.39.217.77! Y. ^; M7 k0 h0 z% U
醬油 10㏄ 5.39.217.77* C9 C9 i7 C3 w N0 m+ S
味醂 15㏄ . |/ p" t0 Z( A" }( Y
黑胡椒 少許( i/ F$ w% g0 W l& R. C# S8 F+ Z z
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【作法】： , o5 R, k3 x" N. f. j4 o
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。8 c8 x3 x" z1 P. r# L
$ F! o( O- Q( L8 A公仔箱論壇2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。公仔箱論壇0 B5 I1 S0 l; A5 A9 d
8 N" u% I* A; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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# p# m! c0 s/ I* j& E6 ?( A5 }9 o4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |! X6 e! G" T* `, q. @
9 d) I0 v6 ^, S- L& t5.39.217.775.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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