根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議
- X h3 `5 l) M8 R; i1 ?1 ?5.39.217.77 ，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。 公仔箱論壇( d) V+ z1 Q3 S1 B! j/ ~
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長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番
! `) i: P6 s+ Z公仔箱論壇 薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等tvb now,tvbnow,bttvb* @; h4 U, k" C
蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。
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9 I- I, _" S( T) B1 s, f4 J% q 不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 M7 t% i' z5 h1 c7 b
吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象
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許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但公仔箱論壇: Z( L" o' q2 s1 d7 h
是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降
3 Q+ z9 @$ v/ j- b. j+ @ 低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。5.39.217.77- D: b+ t% T. N$ z u; `! B v
6 }; x8 O) S% ^: K2 s 所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應
: [! S) A4 s( }; {5.39.217.77 該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。8 J, `* h, \# w
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許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大
@; L8 I; |- v4 h" jtvb now,tvbnow,bttvb 的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。
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文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
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