材料
' u' n9 U" \& S5 W9 c白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
r; j7 R% Y |% p5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& q! g0 y+ @8 s6 U
調味) B! f* j+ ?8 t$ X1 q5 ]
鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ Y8 e1 x6 u* _: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ s- O3 x4 p1 Y9 t6 a+ o
火燄
# N% _$ ^& w( Z$ A1 S" L5 ~- J玫瑰露酒 1/4杯
1 p# ?7 t5 {1 ^$ A" C' A$ w& b公仔箱論壇5.39.217.776 G5 x. [3 W/ V
5.39.217.77# L x6 e: D) _9 w" Z! P9 ^# S
做法tvb now,tvbnow,bttvb, H1 {0 w! f0 d9 n, r0 O* Q
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。7 G+ Q Q; r+ Q6 ?3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m3 G. J+ b5 y. [% V4 i6 U8 g. f
2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
, z* h1 G0 [2 N8 F6 Q d/ `5.39.217.774 Q% P( K8 O. S& a. h
3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
( { P' p1 u. A, n) S/ ]6 s5.39.217.774 k h- ^1 J v
4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 \; }1 s* A) X _
公仔箱論壇4 N3 w' n/ B3 A' v1 P/ Y
5.39.217.773 l [% J9 `; P2 X- ]% N& m; q' h
這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。
1 P& S* b! I6 w X* a! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-11-2 05:44 AM
| 