材料
4 `! R7 N8 u2 r& {) Q. V9 }白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; ]4 c5 U6 d+ \+ K; B
4 I: H( n( {3 s& `5 K! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
! H% p$ H8 }* A/ N' E鹽少許 $ Z3 Q6 _ w& _/ x& [% M7 X& P
, U; b4 M( F/ N1 I0 I" g7 @- p6 E5 {5.39.217.77火燄
" A6 f S9 V* L4 z7 U# |/ n$ j! x5.39.217.77玫瑰露酒 1/4杯
1 U$ }+ t; S: O4 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- p- Q* ^' J) W3 v
8 ~0 B* m4 _4 X公仔箱論壇做法
4 s0 w( G, B* _+ l) f: c. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。公仔箱論壇! H, W9 I, @6 j* N* O
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。9 {5 r) m ?# U6 k/ }# M! d
' T+ B$ a2 }4 u8 Q$ o9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。" s: x+ ]* @; a; R. h8 h
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 n0 X. t; Y- z3 w/ |
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這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。公仔箱論壇: C9 b4 `6 Y/ M; l1 e/ [
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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