【材 料】
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扇貝 4顆
( A4 Z6 W! l6 \% O5 d1 Y冬粉 10公克
5 j6 h& G U0 v9 j蒜仁 8顆 公仔箱論壇% d' ]! I& T/ g' A0 E4 k U
蔥 2根
% ^2 J) O% y+ E/ S/ q2 W薑 20公克 1 C, _# j# B; e1 ^# t& M- O V
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【調 味 料】
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: [- l! } W0 \$ U9 y蠔油 1茶匙
2 a+ J% Z# C" x, o- ?醬油 1茶匙
/ P* L: `. n- |. L( @5 O8 Ptvb now,tvbnow,bttvb水 2茶匙 7 e+ p' S/ C# W1 k% M
細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇: K$ t5 v8 O* Z) q) j# m2 U1 Z
料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 p- {$ |8 n* O
沙拉油 20㏄
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【做 法】 公仔箱論壇7 E* W+ A- A4 T
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s) c* G; ~+ g# }. H
; B Q3 h1 ^- u% o- L+ h4 i/ Y( E2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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8 R8 M, K" `0 w2 V+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
( V, X, s; x- K, r% g6 v4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-1 04:27 AM
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