【材 料】
' T# k( l3 U* l( N, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {3 v4 Z' u. C! a) R+ L5.39.217.77扇貝 4顆
+ D* }6 w& u8 d5 ^+ |5.39.217.77冬粉 10公克 ; F8 l$ ^% p, F* p( O8 F v e' J
蒜仁 8顆
9 J# Z9 I( F' V蔥 2根 公仔箱論壇4 f" i2 M7 g* |' i! E7 N
薑 20公克
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" _* W+ ^# m( c4 R公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& y" P3 S( X9 t. p. S! T$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ @) X1 `) k) @' k
蠔油 1茶匙 公仔箱論壇* L5 ^% H# V, L& p1 N5 e' ?+ w2 q
醬油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 Q! f+ x& ^( E& u
水 2茶匙 , e( I% j- c1 n+ E5 K- S
細糖 1/4茶匙
; a. K0 B2 L( n- W6 Z) f公仔箱論壇料酒 1大匙
) N& D0 W+ p$ H& {7 U+ b. d' T( p公仔箱論壇沙拉油 20㏄
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/ D( `9 J- c5 U+ v/ \6 u公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* |! c0 Z; X& q2 {# R2 U
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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, I8 u3 f# l. W' u+ a5.39.217.772.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。5.39.217.77& Z6 ] z$ V5 X1 q. S, |0 f( B f
* E8 D2 t9 |3 t3 M& p. [/ R3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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