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材 料
3 D. g; \% _) L6 {杏 仁 粉 20 克 、 黃 砂 糖 16 克 、 魚 膠 片 3 片 、 鮮 忌 廉 40 克 、 糯 米 粉 28 克 、 杏 仁 香 精 3 滴 、 水 170 毫 升公仔箱論壇4 W9 F- A: O H
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做 法公仔箱論壇 f m( b$ M7 J3 F4 q6 H
1. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 。 ! ^0 P: E6 T, `( w
& k: { |$ _" O0 j. v5.39.217.772. 糯 米 粉 加 鮮 忌 廉 攪 勻 至 幼 滑 。 5.39.217.77" G% I8 g: I: S" c! `
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3. 煲 滾 水 煮 溶 杏 仁 粉 及 黃 砂 糖 ， 然 後 加 入 已 浸 軟 及 抹  的 魚 膠 片 ， 煮 至 完 全 溶 解 。 1 m0 `: G" {! d, `% W
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4. 將 （ 3 ） 逐 少 逐 少 加 入 （ 2 ） ， 慢 慢 攪 拌 直 至 兩 者 完 全 溶 解 及 混 合 ， 倒 入 蒸 盆 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 熟 透 。
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2 P% X, n. R" h! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒸 好 後 加 入 杏 仁 香 精 拌 勻 ， 即 放 入 甜 品 容 器 ， 完 全 冷 卻 後 便 可 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 便 完 成 。5.39.217.773 r4 a3 g. J5 o( l+ z$ Y0 a) p
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杏 仁 香 精 必 須 蒸 完 後 才 加 入 ， 太 早 加 入 會 揮 發 掉 。 |
發表於 2009-1-30 07:10 AM
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