柴魚海鮮湯麵5 w) n2 ]. c2 d" M
% G8 _5 j1 J8 @) f: f公仔箱論壇
( G$ o, f1 t7 v4 o. u9 z3 `
7 C4 a9 [/ ^4 G& }' mtvb now,tvbnow,bttvb
- z$ ^6 `0 r, _% ] `+ S2 Y! U* K; S0 itvb now,tvbnow,bttvb! k% i {, h6 p' q
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; |7 |- |2 b$ U- Y) s5 S+ V
+ d: D2 B: z1 X* n; J C5.39.217.77
$ j* `6 k9 o) \- y5 j# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 3尾
! @# T' j& u+ \* H鯛魚片 50公克3 |- [2 F0 Q6 Y7 M8 z
蛤蜊 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" m' V4 {: B9 Y5 |9 }0 g, s- X
透抽 50公克公仔箱論壇! C) f0 a, O, ?2 t
小白菜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 X2 t! R2 @3 W; @
柴魚片 10公克
( \( U/ [! {7 X$ Z5.39.217.77細拉麵 150公克
" l* Y. h8 Z4 h. V! u- \5.39.217.77高湯 400㏄
( b! {. \- Q- X2 W( Q% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77; c1 Y0 s# w I8 j: i0 j: ~
+ W% c, R6 Z# _& \! M4 g2 g4 i9 S
9 m* V- ~$ E- Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d0 X: e$ M# V
5 }8 q- |8 a/ G) z& [! f5.39.217.77
4 A: ]) Y% H! g0 ?$ v: f2 Btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
7 U- g& d$ W* V$ u5 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! i3 {3 b& g/ ^+ `8 Y$ P7 }% N K
" M! G5 V( ^! Q; E0 V! B( s$ u$ @tvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
7 W! h6 D0 [ `2 _ i1 P8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {+ x$ m6 b- b8 i公仔箱論壇* Q5 x, a& e# s( a9 w
2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。4 m7 j; \. N; Y! I8 N0 a: m
公仔箱論壇( G9 B5 h4 J/ ?
5 j6 d* [# w( @% W
3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
6 L- X7 r7 H# N o' P% T1 V, ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- `3 b8 \% J' f% O* z
% r8 S1 E1 E; [. c) Z+ E6 u公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。5.39.217.77# N" [$ v3 c1 v1 N
* p3 Z4 V8 Z8 j- ^+ W
5.39.217.77! Y) d1 |9 T0 b0 t# K
5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
/ r5 l* g, I7 k+ m2 ~+ p" q' M! g3 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 y8 ]# ]1 {8 S; w0 p T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 p& W6 w# ^2 i
6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
| 