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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,5.39.217.772 l3 K' g- S# F6 j% {2 a
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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; w) f) a4 f% |4 _3 L, G: }公仔箱論壇中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。公仔箱論壇) u( l& S$ O. |5 x: ]0 x* E
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發+ K1 f$ a/ ]/ I! `5 q( Q0 K
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# X) c5 [5 t" I' s2 G
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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- P" A4 `' X* m/ S. dtvb now,tvbnow,bttvb用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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* Y, L$ u6 h5 l" r" s' Z  @度。」
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  j+ h5 p. u# m% @  P8 s7 a公仔箱論壇「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @, ?7 c* H8 v$ y* c0 H9 w
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是罐裝食品繁多。」
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2 P, F$ u+ ~' S' d) L公仔箱論壇根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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; D, ?! n' c1 \( `公仔箱論壇雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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. y: f) Q# D- H( Q+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或公仔箱論壇  d; h! {. Q0 n) f
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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  }  a+ n( G( N8 P% o! E公仔箱論壇液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接tvb now,tvbnow,bttvb. o) ?3 K+ s* G* p; F  x& c( ]
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。公仔箱論壇( N3 D- @! D5 Z$ s* \( c! B
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認; u7 m- u$ k" r  d% F6 A; H
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影5.39.217.77  z; b3 ]8 }9 r6 Y! N: \6 u
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。公仔箱論壇* Z0 J0 ^7 @& j& j
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
1 I; P5 G2 ^) g% E5 N) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U# t: y: P6 r9 S2 J# C  g/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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