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" q/ h' G; x% _# p0 y8 ^* |tvb now,tvbnow,bttvb河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。# N$ Y6 E) M: ?3 X% Q" ~- i
7 [) J5 ~- O6 c5.39.217.77我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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2 R7 G$ P: L1 A5.39.217.77我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c) ^0 x# O* q( |3 \+ k/ J* K
( Y, O, e* \! C, Itvb now,tvbnow,bttvb关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G I0 x& K; k2 c7 j l7 D, U
! I w' n$ E; P- Y0 ttvb now,tvbnow,bttvb我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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2 u" ]( L( h0 m7 c1 T3 n公仔箱論壇河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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$ O- T8 T5 n. ]! j6 q5.39.217.77正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q4 z% a. ~+ a. ^; [
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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; e6 Z, w* S2 C从此，“西施乳”就在民间传开了。
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$ Q* W4 H$ ?6 i6 H1 {) h9 M* l而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”公仔箱論壇. s @ M i/ ~: m: i& o6 n1 P
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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4 I4 I, Y# l6 F; M) S+ B河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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K! L5 y7 p) W7 \' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，河豚的肌肉中并不含毒素。tvb now,tvbnow,bttvb& }; _' ^. R# j! f1 k5 y# i& f
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。公仔箱論壇3 r3 V A7 O' l
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D+ M1 q. c1 X; t8 H
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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% a# E# A7 L2 i2 Z# |. ~tvb now,tvbnow,bttvb近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。公仔箱論壇4 M6 O" j8 j2 H- a
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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# P8 I% g8 l3 r$ P8 C5.39.217.77海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。公仔箱論壇3 u' h: B, Z+ ]- r9 x
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# h' S% Q3 Z/ A4 b中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。公仔箱論壇; R5 P& k8 V8 q
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^+ Z! y9 y; }3 C* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# J: [5 b8 Y7 q# j% R% X
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 4 ?, b d0 _+ O$ K
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3 o" f" j# G" C1 A; ?2 rtvb now,tvbnow,bttvb我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 公仔箱論壇. `. K' I! U+ N# B \! w7 m1 p
( ^: j, [4 B% a, y5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. k& M& l6 V/ @* {! n
9 c L9 `$ j( g/ i: P更加珍贵的白河豚。
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9 R# @/ N. l7 O! ~# C这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 H0 x0 n. v. m# D& M$ D
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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4 ?/ T& V6 M N# f1 z河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。
( q6 c! F" ?& @7 t8 A3 i/ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c5 { z9 S6 h5 F
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2 A4 k' r- U) Z+ V$ n; w9 V9 A还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~5 ~# o, e& M2 P' a: S- y
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。tvb now,tvbnow,bttvb# h6 F4 f& o- S. P7 w
; J+ y; M# Y4 h, v+ ^+ [2 Z: T公仔箱論壇正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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0 _: F3 r4 E- U2 |4 q想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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+ D J( S5 T9 F5 c. d3 [' Itvb now,tvbnow,bttvb我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。tvb now,tvbnow,bttvb. e! u/ F/ o" h7 k, m
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。7 t; C3 D% I+ |8 X1 I+ J
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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