鮮奶蛋白燉花膠 5.39.217.772 U4 g# |& E; i& D# Q
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) `; [0 ] L0 k, b0 U) u4 ktvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
) N5 c, z& J8 Ttvb now,tvbnow,bttvb花膠仔 3-4件
# T. g% z3 G- r9 `. s5.39.217.77鮮奶 2枝
( ~" v+ O; ~( E: X) [蛋白 1隻% a% o6 M; d4 b
| 調味料:( e# ?+ x8 C5 D3 j. U
冰糖 適量 |
製法:# e# F( M4 d3 `0 s6 z8 @
. P( v) }6 ?* i/ r$ c: |tvb now,tvbnow,bttvb1.開鑊,煲熱滾水/ X' d' e5 i6 \, y7 K0 a
2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅公仔箱論壇2 i* p/ g6 _3 L! `+ X3 g3 l. `
3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)/ U! B2 X2 m1 Q4 E3 _
4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花! @0 h' P9 H2 D" i9 Z
5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘
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5 [4 l: Q! ?# {* ~tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 K# W/ L6 ?9 c9 K: q+ E# U4 p& l
, M3 n0 K0 ^0 f& T$ d5.39.217.771.放蛋白時要慢攪
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已發起的花膠仔 |
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發表於 2013-9-19 09:39 PM
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