豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 tvb now,tvbnow,bttvb9 I# d+ C$ M$ x u. ? R
0 k2 E# [: o) f1 B; `tvb now,tvbnow,bttvb材料
' l7 X: l- r# u& n花蛤 1斤
8 M6 S. C: z5 j$ Y3 I7 F9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O8 h% o3 r1 x/ X4 ^配料
4 ~( b8 H; J. r, ?3 Y0 L- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb% W) T- W6 r6 G( w
乾葱茸 適量公仔箱論壇/ d1 R2 r" \/ p4 G
紅椒粒 適量
, Z% J# r0 ~$ I/ O ~8 q# i& X公仔箱論壇陳皮 少許
/ n/ {# v( B! Q& w2 |" d* _tvb now,tvbnow,bttvb豆豉 1/2湯匙5.39.217.77+ y3 H) X5 ~ f! c- R
豆瓣醬 3/4湯匙
, V6 Y/ f2 l3 J5 ~8 Xtvb now,tvbnow,bttvb炸蒜 適量6 U) S4 b, K. t& G: e
青葱 適量
: K2 @, w7 o. l+ p( M* i公仔箱論壇
& g. B1 F& |3 t9 vtvb now,tvbnow,bttvb調味
+ u1 Y4 p& U; x$ Z2 b2 I' C" r8 ^tvb now,tvbnow,bttvb酒 少許
0 l, E% h% E: S1 G- Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% d' E$ V2 O* a1 u
糖1/3湯匙公仔箱論壇0 {' b- g* c$ Q& Y& V! K/ I
老抽 些少
* V |4 ^0 |! \& i上湯4-5湯匙4 ]& t! U! u* @: I
生粉芡 適量
, Z! b3 }* y0 _1 T; |tvb now,tvbnow,bttvb
0 s' s1 A: y: D' s0 V3 ?: K6 l, X+ [5.39.217.77做法公仔箱論壇/ v+ A% g. r O/ g; C) G R
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。0 e, n1 z/ K5 ~8 c# B6 q% v5 p
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
$ r# r) I$ a$ S- i$ {熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
4 z1 i8 w# x s1 q公仔箱論壇放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& M5 n$ g( W4 W1 k; a6 W K
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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