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新鲜的黄花鱼怎么做都美味，这次买的，蒸着吃小了些，炸着吃又有些大了，那就烧着吃！
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' P, z; V/ ^4 b2 u公仔箱論壇 材料：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋
( v, G7 q g' f5 }" y mtvb now,tvbnow,bttvb 做法：1、准备材料5.39.217.77# c k' n! q& x* H& V! Y7 I0 h
2、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时
' b9 C4 b5 R% w: B7 D) _7 h" m( F公仔箱論壇 3、将大葱拍碎切段，姜切片备用1 X0 T; |2 b4 k2 @% W
4、热油锅，放入腌好的黄花鱼tvb now,tvbnow,bttvb: g9 ?2 J* k8 e4 E
5、两面煎至金黄公仔箱論壇$ E( y5 F* \/ _# r; B
6、放入姜片葱段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 @) a7 L: Y) k) o1 P+ `+ [
7、倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水tvb now,tvbnow,bttvb, W- p8 E7 x5 b8 j t
8、小火慢煨，至水差不多收干为止
\, r) U5 }: Q7 i7 R1 D5.39.217.77 9、起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可
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小贴士：5.39.217.77! U, s4 q* F: n3 `% i
1、要想煎鱼不破皮，锅必须够热才成，油也要稍多些。( X, R* T, c0 K' @4 J4 O$ `% k/ e# X
2、醋可以稍多些，更能增加鱼肉的鲜美！
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發表於 2013-3-8 02:46 PM
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