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[中式食譜] 蒜泥白肉


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材料五花肉600公克,葱1支,姜片2片,米酒1大匙,沾酱:1/2杯,葱末2大匙,开水3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% o- L" d' F" b/ g! G+ s; d
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做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水,取出沖洗干净备用。% n! o9 C0 v2 _! X! n) e/ O
2.取锅加水至6分满(须淹过肉),加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。
8 ~; O2 m9 [! u$ E* M$ e5.39.217.773.放入作法1的五花肉,以小火煮约15分钟,关火该上锅盖焖约25分钟。公仔箱論壇0 _  ]- X- b. l. e/ A$ }2 b
4.待作法3的五花肉冷却后,取出切片、淋上混合好的沾酱即可。
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