容易一不小心就感冒著涼了嗎？日本管理營養士推薦一道「茼蒿柿子沙拉」來幫助提高抵抗力，保護我們在天氣變化之下不受感冒、流感侵害，而且就算已經不慎感冒，吃這道簡單沙拉還可能有助於鎮咳祛痰、保護黏膜！
6 y0 j- d3 t4 q4 i- n+ ?6 S7 Y
$ |" c% [4 K/ B# m3 R$ x- S公仔箱論壇公仔箱論壇8 |5 f+ d' z, Y$ h4 D
增強免疫、預防改善感冒，茼蒿＋秋柿美味又營養& h m# N2 `% g& q% y2 u
/ h; H7 P/ e" ~% M5.39.217.77日本運動食品專家、料理研究家市橋有里表示，早晚溫差大的時候特別容易罹患流感、感冒，因此更需積極補充營養、提高免疫力以預防感冒，建議製作簡單的「茼蒿柿子沙拉」食譜，使用時令食材更能補充多種營養。$ S( q- K2 v: ~+ N
5.39.217.77% n/ j# n# @! l, ?
茼蒿在漢方醫學之中就被稱為「食物中的感冒藥」，有鎮咳去痰的效果，還能幫助促進消化，有著保護喉嚨、肺的效果，同時茼蒿更含有具備強力抗氧化作用的「β胡蘿蔔素」，會在體內被轉化為維生素A，幫助保護呼吸器官以及黏膜、皮膚。另外，茼蒿獨特的香味還能幫助放鬆身心、調整自律神經，有助於緩和咳、痰等感冒症狀，也有助改善胃部不適。
: n* K! o! n" e x) P; e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" I% J/ G% h# I: \: ]$ }
5.39.217.77$ M% y3 X1 ?/ ~ h' z! |* ~
市橋有里強調，由於β胡蘿蔔素具備提高免疫力的效果，因此吃茼蒿不只是得了感冒有助於改善症狀，更有預防的效果，是相當推薦在容易感冒的季節吃的美食。日本管理營養士小山祐子也表示，除了豐富的β胡蘿蔔素外，茼蒿也含有維生素B1、B2、C、鐵、鉀等營養，不過其中的β胡蘿蔔素以及維生素C，容易因為加熱而流失，因此較推薦製成沙拉等能夠避免營養流失的烹調方式。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?0 C0 c4 k- l/ V7 {; p
3 e, p+ I/ W% L; A& d2 z- I2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ i- o4 \, I4 l% w
另一項食材柿子則是「天然的維生素補充品」，含有維生素A、B1、B2、C、K等多種維生素，同時維生素C的含量更是柑橘類的2倍之多。柿子中還有幫助抗氧化的多酚，以及能幫助保護皮膚、黏膜的維生素A，也同樣有美容、預防感冒等效果，和茼蒿一起吃，能讓預防感冒效果更佳，堪稱是最強組合。8 S, I4 v _1 V2 T- _. f- n8 Z
4 m# b7 A5 ]' |" s# V. W公仔箱論壇日本管理營養士平井千里也表示，新鮮柿子的維生素C之豐富，大約只要吃1顆就能滿足一天所需，同時1顆柿子的熱量低於100卡，又能帶來良好的飽足感，是低卡又營養的好水果，再加上其甘甜的滋味，還能滿足吃甜食的慾望，也是適合減肥者食用的好水果。
" n" D4 n3 g; f$ L公仔箱論壇
0 _1 f* m! _5 e& J
5 V+ c _+ H8 K5 v; E7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿柿子沙拉，在家自製超簡單tvb now,tvbnow,bttvb/ N# h5 T9 k% s/ C/ [3 x
& |7 d3 l: v- f( r t, n8 |; c4 O材料（2人份）
* |6 s7 D6 q O" q0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k, J# W* u& R- 茼蒿1包。
- 柿子半顆。
- 自己喜歡的沙拉醬適量。
- 胡椒少許。
- 核桃5顆。
8 P& [3 t( F& ^! b5 C% W! j做法
4 U# c1 E) Q: S( v8 m ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 S0 }. ^8 \9 C' t
- 茼蒿只取葉子部分，柿子去皮，切容易入口大小，將所有材料放入碗中、淋上沙拉醬並均勻混合，最後再撒上胡椒以及核桃即可享用。
|
發表於 2020-6-16 01:11 AM
| 