蛋白餅5.39.217.770 J9 l0 ^6 ~3 _- ~* I% ]. a
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- z3 K4 e/ [: {2 H公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 i+ L: e0 G* z
A. 蛋白 140g
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糖粉 225g
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0 b$ m: h0 E. W# @9 J: u/ j- T, b; e8 f檸檬汁 15g
, g& p& k. s: t2 L/ xtvb now,tvbnow,bttvbB. 開心果碎
+ b \. q+ N8 H. P: u ctvb now,tvbnow,bttvb適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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5 \9 i1 X- l/ @; w ?3 m! h7 etvb now,tvbnow,bttvb作法：4 A, O O3 i5 [% k+ \/ G
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7 i# _' M& M! h O! g% S0 R) t5.39.217.771. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
/ D. D9 D- T/ C% v2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. Y/ r3 c9 f
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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+ @" ^& o4 H, [* b u$ k! d3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS5.39.217.773 i! K: y. }3 `" {, b
1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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