蛋白餅
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材料
& m: F) z; O+ k+ V9 y1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 蛋白 140g8 f) e3 q% I3 E0 ~0 U t
& _) r8 k6 G, m' ? f5.39.217.77糖粉 225g
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檸檬汁 15g
7 U0 `/ d6 L$ L, F. Gtvb now,tvbnow,bttvbB. 開心果碎
/ `; t* E+ z4 ^2 ~2 B/ f! Z3 [公仔箱論壇適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ L! {' f6 k+ Y k, j
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& x; a/ }3 u8 L5.39.217.771. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
8 K/ r ^( x/ Z3 b0 I公仔箱論壇2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎公仔箱論壇4 K* L2 o3 T2 D4 ^1 S i L0 \
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
% h8 j" u0 }( ?2 e$ ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 |* K; D! Q: r6 E4 f! A9 O9 N
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PS- V+ t! V: O& M8 U
1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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