蛋白餅
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材料2 M* U/ f, c( X- ?9 ^
A. 蛋白 140g
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0 m; m5 R$ q* |$ j1 S糖粉 225g
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檸檬汁 15g
! N' y& c* R0 A5.39.217.77B. 開心果碎
$ J+ [! d- k/ H+ V. Otvb now,tvbnow,bttvb適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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2 S; o) K9 V# M3 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 y) [' D* d7 g. m+ u9 o
/ x: t# Q& g( I2 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法：
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡公仔箱論壇) y; E4 Q; `' ^' M& S
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎5.39.217.77$ O# E; q( a/ C" M! O. F
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb _- B# u# S2 o
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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