蛋白餅
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A. 蛋白 140g2 ^- X, l) N. G) y
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糖粉 225gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 k! I. d e: ~4 b7 ?& ]- i
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檸檬汁 15g公仔箱論壇, ?4 e+ D' j, c D+ L7 W( W6 {
B. 開心果碎
0 j4 U3 t! y. l# p5 V1 m適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)5.39.217.77) c6 S* ]. ~; ^; D6 J8 J
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# z A- A6 A T: q作法：5.39.217.77: X2 a. v! @. ^: D3 O
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
' \' q9 ^* ^/ F公仔箱論壇2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
4 |9 l, @8 V. w) T+ Y, Z8 n4 k5 E5.39.217.773.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, I1 ~6 U- n2 j$ Z
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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