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. l, d: D/ d6 ?8 H( D5.39.217.77奶皇餡: h' J: s5 K9 R U b; t* O* X7 M
5 o% j, [1 q; J1 m8 x6 I5.39.217.77材料A：tvb now,tvbnow,bttvb( f) \, ]/ u4 f
椰漿 100gtvb now,tvbnow,bttvb7 }" L7 Z+ X+ b3 i# S
無鹽牛油 15 g
0 I& a, x' G9 J& ]; q: g: D6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R. ~. p" {( ytvb now,tvbnow,bttvb材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% ^( f0 {; U% N( p& R# c
低筋麵粉 15g
* v) ^* W, r5 |# I7 H, }tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 12g 5 A9 _0 A6 r# ]9 f6 ~( e
糖 20g 5 z: j, }5 _* D9 _7 Z
蛋液 15g5.39.217.77: F9 ?$ o' A9 j* C) ~
椰漿 15g
, c' }. G. |8 Etvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 2個
+ a3 e* R3 ]* e9 R, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( G9 p6 ?% K( E( p4 {tvb now,tvbnow,bttvb1, 先將材料A放煲中煮滾。9 x! c+ H/ s# ]: x) S9 E
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。; p( j3 M2 c: p6 \" c7 r" O
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
6 x2 f6 p) c7 ^8 r6 }& s0 C4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
- ?- Z" o8 ?* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 a6 `% A% X" [5 B- z8 l
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U [' q# ]2 _7 w% o+ d; o9 z7 _
# I( v u0 ?, k5 P/ t% \公仔箱論壇. g x+ Y! l3 h8 t3 t) F+ D
餅皮
* L. I* |( a5 O4 ^+ K0 z; y材料：
* w( k4 w+ e; h {5.39.217.77牛油 38克tvb now,tvbnow,bttvb: K4 Z7 g1 o2 Z" G0 J. w
糖霜 22克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% N/ ]+ _7 ]( S! Q$ U# l
蛋液 9克
; h% g d7 V5 G! i0 X- @, dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 54克
o* O+ O4 V& {) {5 {* a$ o0 b奶粉 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ ?& L$ `* Y
吉士粉 6克 公仔箱論壇! h3 k- b( u' [, g! v
公仔箱論壇6 n/ G5 j. K- C w2 M. ]; o
3 F6 E1 U3 T4 N* m$ S- Y( Q5.39.217.77做法：
0 Y# i4 m2 R( `) m- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
" E- q. u& v2 T$ o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。公仔箱論壇2 O5 D/ Q6 Z; c
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
0 u; \! A6 y+ j. `( C掃面蛋漿5.39.217.77- T; P, h# x: P J
材料：公仔箱論壇' N% v; H: e" J8 S" H y7 C: ?7 X
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 I0 ^& u4 B2 H
- k9 t- g! {* ?0 _- Y公仔箱論壇做法：
1 t" M3 J2 R1 V. A' f' i$ g0 o$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
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, S- e1 r7 B- h! O; X" t3 [公仔箱論壇掃面糖水
A4 K. \7 f; g$ J, P1 W* k材料：) a/ t i2 y9 Y. O& o
糖 10g
5 o, d$ p4 E7 S$ v. U$ N5.39.217.77水10gtvb now,tvbnow,bttvb0 p( r+ Q6 s7 P' v- g
做法：
6 K$ C Z' [& y* {4 f. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 將糖及水1煮滾，待涼備用公仔箱論壇; s8 I, J' P/ @1 U4 a
組合：# p3 r! I* z x1 i, A& Y3 o/ @! O
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。5.39.217.77& b" x( I+ q5 r8 Z% C( J5 y6 Y
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
0 A9 v+ B) S/ K; U) u# h5.39.217.773, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，5.39.217.77" Z4 W g [) b7 u! g2 \/ O
+ @) ^- T/ \8 w P" s公仔箱論壇4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。! h5 f/ i- F W( h9 w$ z
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 H' m/ `0 o. n4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 P! N/ I$ T5 p; |; c$ K* U
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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