材料
( w3 _- N. t! x8 ^1 g公仔箱論壇 鮮雞 半隻（約400克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" O; t: p2 X! I* q5 s! w! r
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" R) ^# n( o9 K. O1 ^: |
豉油汁5.39.217.77: }+ E, G5 |( q
薑（拍扁） 10克
: T7 Z. e5 ]1 \( ~1 l公仔箱論壇 生抽 1/2杯
3 C# ]. k$ O' R( y公仔箱論壇 老抽 1/4杯
- [1 `' Z' G7 Z( k8 N5.39.217.77 冰糖（碎粒） 100克公仔箱論壇% ~! u, F5 S3 Q) h$ |7 E( D
玫瑰露 2茶匙
, z1 r8 [5 D8 e, E2 r8 g/ E, ^+ x. a 清水 3杯
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做法
) N' l5 `: p/ y4 a9 b2 H; b, Jtvb now,tvbnow,bttvb 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
. Y: i( I* m' [ z3 m% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s) r w- s' g: g. w2 E 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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2 D6 i' }% t! b 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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! A9 _+ L+ L. c3 |& v5.39.217.77 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。2 c8 l7 |2 `* t* O1 Y7 u7 d
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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