材料：公仔箱論壇& f! N* i$ Z- j- u1 E9 R$ W, J7 A5 v' x
橙：600克公仔箱論壇% ^& o% S) [* a( K0 y7 M+ S" t
檸檬汁或青檸汁：50克公仔箱論壇& H: ?) w' [* Q4 a( y3 b5 N1 O8 ^
薄荷葉：25克5.39.217.771 |( [" x9 A8 B4 ?. ]) @7 s2 k
白糖：200克 q4 @: {: B+ }) Q6 Y+ H+ [( [
麥芽糖：25克6 b/ k+ X8 Q, Z0 v3 r( |
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1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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0 y. [" r$ t8 _2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。公仔箱論壇. @( N/ F6 W" h& E' w8 `& Z+ a
2 Y0 k% z$ b$ y阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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; L: W, q5 U$ v8 B6 ] _3 [公仔箱論壇2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
1 y; b* ~. l5 x/ F; E& @tvb now,tvbnow,bttvb4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! X6 B* `& k9 u
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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