材料：
2 ?3 f! T9 X0 ~* i5 B% e' W橙：600克5 I6 c j! n5 v1 ^ H2 P+ H' U3 |
檸檬汁或青檸汁：50克1 g$ {5 E7 {8 t+ }3 V, g& R" p
薄荷葉：25克
( [* [/ W+ \& M' h& K/ N3 B& v8 Ltvb now,tvbnow,bttvb白糖：200克. f; q! ]* {: u! d/ Q/ r
麥芽糖：25克
& w$ D* E' ~0 ]7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ I, `8 W* e" m$ C
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Checklist：
- ^, L6 Q' K9 o2 ~$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。' q; y" q! ^8 |5 ]' D- H9 t
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。4 q0 m3 ~" Y2 B" { W& p6 V |
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。) a, v" @0 h3 n
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。tvb now,tvbnow,bttvb% a3 J" w) j1 s+ q6 H7 g8 l
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。3 l9 b2 r1 [) U' Z7 |$ c+ N4 ]
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
6 o! q# q- s% j2 N3 htvb now,tvbnow,bttvb4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
) E& C: y& |9 J& L1 D- N3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。) p, t. j, J5 z$ t( y
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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