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小蜜蜂蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb. t/ V5 t8 d7 ^9 n$ R# h
嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。
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$ f$ }! L; v1 n" u2 I時間：50分鐘
1 E1 N2 u3 x- c1 m公仔箱論壇難度：★★ 5.39.217.77& O5 V0 J8 }" K! F: o* a* |+ x( x
份量：1條5.39.217.771 c' B" e4 J7 F9 {0 \
5 {9 P% H0 s3 `) P; o公仔箱論壇材料：
* T8 R: S7 j' G. [0 }蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個5.39.217.77$ ~; p' w" w {* {2 X0 z
( P5 y8 q* V: u4 t4 h6 R) X公仔箱論壇做法：
8 ~+ Z' j7 v* J d' N1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。, n2 g6 [- b0 Q: v3 O' ]" U
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2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。
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3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。 z& M$ ]; u$ d4 v! R; ^6 j
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發表於 2013-5-16 03:13 PM
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