等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。公仔箱論壇1 c! N( p5 E! t# [
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！( R- L; C+ ~7 L: |
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貓山王5.39.217.774 i: B, Z8 x Y5 j& E+ e
產 地：馬來西亞檳城
7 R9 w4 B; f2 u香 氣：3.5★（以5★為滿分）
1 K2 |# v/ N2 N5 d. B, N公仔箱論壇榴槤味：4.5★
! `4 L/ @* [' a/ Y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。公仔箱論壇5 Q: v1 `" U' N) N6 B2 _
身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb+ H& P9 X; @) E2 |% A* U) F4 w+ \
榴小妹產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 j7 z2 d# E$ y# Z L
香 氣：★★
& V* I" c. p |& ~, H! Z5.39.217.77榴槤味：★★★& ^* ^* G. v3 G! D6 E2 [& M/ b& X
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
4 c. x5 y, K% M8 Z5 d0 ptvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）2 S" \1 U# x, S$ L
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D24公仔箱論壇% M1 |/ a) z! [; l( v
產 地：檳城, F, a" G, ?: O2 N
香 氣：★★★
0 E2 M2 V* k4 v Y6 D* C) D公仔箱論壇榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~ M6 [1 x9 {6 d
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
1 U+ D5 z, j* K3 B2 T8 ]& u4 x公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）, m' T0 q( j0 r
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XO
V) o! ~# w! ~3 [! s0 i G& F) W5.39.217.77產 地：檳城公仔箱論壇, Z# ~) U% H1 ^4 [: `$ m1 j$ J8 @
香 氣：★★★★* n m/ Y$ }* d5 N
榴槤味：3.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 N/ [3 U' ` U4 A. ^' v9 ~
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
5 R# l% a8 A* O$ U. n4 s5.39.217.77身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇- i" I6 Z4 y' v( M/ i
牛奶王產 地：檳城
0 C5 W' R% H6 d6 B8 T8 o" }香 氣：★★★★公仔箱論壇+ k! t4 ]0 q1 O* X& S" R. |
榴槤味：★★★★
( g9 x4 T5 }$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。5.39.217.775 ^3 i0 h Z' W; W5 U- E' k% C
身 價：$160（原價$190）（a）
5 O) R9 b2 u2 \% S. U. s; I公仔箱論壇5.39.217.77" z! f8 {) O. s
金枕頭5.39.217.773 B! r8 J8 Z& }0 Q: z2 q+ _0 ~+ t
產 地：泰國
+ w$ e9 E. c8 k5 ~7 V7 f5.39.217.77香 氣：★★5.39.217.77. C% C: u, O( T { @
榴槤味：2.5★
5 v" x1 S @) a+ w r公仔箱論壇特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
' w3 i1 `6 Y( a; dtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$2.4/100克（a）& A" z; L( A4 m
干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 d. R, x R) y# t
香 氣：4.5★
% f9 _8 Y3 M; C4 f5 U1 F% v o榴槤味：★★★★% c* Z" J& T) X
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
8 J) A1 l5 |6 W8 x( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
) U' h9 B0 A: \2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; O! Q, P/ }; n, {5 ]/ \' R& ~6 m( H! v
（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇$ s# k+ G M y" z+ a0 r) i8 l
（b）地址：九龍城侯王道: r3 [, }* E% e+ O& }
（c）地址：尖沙咀美麗華商場5.39.217.77, J# q& a4 @9 {/ u: u
（d）地址：灣仔永豐街8 H* B. j2 V- Q5 P, }% i3 k
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈+ |6 z) `% C; D* `* u1 h
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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