等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王$ W* g! _/ {+ R# \, c
產 地：馬來西亞檳城
, A* i4 u8 u: o; Dtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 m& R/ \2 }1 t6 ~# s9 `
榴槤味：4.5★
! ^0 T8 W* N5 C7 Ctvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。0 m5 \( _0 f# N
身 價：$280（原價$350）（a）
4 b1 B; i' x( H5 {1 [- [公仔箱論壇榴小妹產 地：檳城& v7 ^* R, ~! D6 g% W3 B
香 氣：★★
0 L& `: M0 a) S0 W6 `& q8 ]榴槤味：★★★
o V. t2 Q; G4 `" S特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
1 T% u: q$ W. ^2 {- ~2 I公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）9 Y8 Y8 x0 Q& k2 c# z2 a8 n7 c; L
4 y5 I0 D1 H9 g- k; }, w" s' c
D24
0 Z7 _& d: M. K) k- q8 s2 I公仔箱論壇產 地：檳城
9 c! V6 z9 g7 l: w+ }香 氣：★★★. L2 c$ W9 c7 H9 C9 h
榴槤味：★★★★+ \: h/ o: G [# w9 v) R' D
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
) U* z5 @2 O/ q: X0 ~, h3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
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! t- v' W' f5 r1 E6 B; f8 x( PXO公仔箱論壇# d- M4 n! c0 l
產 地：檳城
6 p( o* Z& U x- y. e, O: O, C香 氣：★★★★5.39.217.77) `7 c" w+ a2 j, k8 J2 S- n
榴槤味：3.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c3 w* t" a0 h% j% k
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。6 ^1 L& H: ]( g$ V7 a H: e- O2 G
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb' O9 Y- M$ E) [5 t5 ]- H
牛奶王產 地：檳城5.39.217.774 W& A2 o8 p. _
香 氣：★★★★$ _) S3 R: |- s: t! [. |
榴槤味：★★★★公仔箱論壇3 E& Z: l ~' i( H* m
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
. e. z" K, f8 \9 \$ ]9 i公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77: D4 Q5 F; d8 l, @- P/ I8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _- P7 v2 ~# E X( B
金枕頭
# c& D4 z- D5 y0 {公仔箱論壇產 地：泰國
# I4 R. \2 f% T! s- p香 氣：★★9 p& r# ]4 g. i( J5 v
榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb/ n. W* k( ]5 f" {/ K+ s! Y
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。8 V% Q! Y: _8 u4 ?9 a
身 價：$2.4/100克（a）
6 B) I+ ^3 a* U+ h5.39.217.77干腰產 地：泰國
& w; P U; e* u香 氣：4.5★
0 W) `& j$ S# U# @1 v, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
- n* O! R- W w2 S v( P特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" r0 E$ g t) e, c5 s4 r+ u
身 價：$40/磅（b）tvb now,tvbnow,bttvb G& N6 N% i' o9 P: a. |1 \) B3 [
0 P! e3 O5 H* f' }榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
8 R+ U& ]/ [6 L( [! n# [0 M公仔箱論壇8 ~2 Z: Y. V$ [- O; U. A
（a）地址：沙田新城市廣場
& {3 y, B' Y0 D- f! f% Z$ w+ F) Ktvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 l$ ^7 D- ]" A Q7 ~5 y* i
（c）地址：尖沙咀美麗華商場* z% o# z; b- U8 }
（d）地址：灣仔永豐街
1 K- R. H$ h! d1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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